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代餐

代餐,網(wǎng)絡(luò)用語中指取代部分或全部正餐的食物,常見的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。
代餐除了能夠快速、便捷的為人體提供大量的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外,具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點(diǎn)。如利用魔芋為原料生產(chǎn)的鮮花派、五谷雜糧輾磨的雜糧粉。
代餐的產(chǎn)品有許多型態(tài),當(dāng)做卡路里控制餐使用時(shí),所有代餐都有相同的效果,因此在選擇代餐時(shí),要選最適合自己口味、食用時(shí)機(jī)及脂肪含量最少的產(chǎn)品,并在食用前先詳讀標(biāo)示,才能發(fā)揮代餐的效果。
代餐
詞語來源
代餐系列最初的產(chǎn)品是飲料代餐,其概念可以追溯到早期一些生理學(xué)家的研究成果。20世紀(jì)40年代,有研究者首先確定了在嚴(yán)格限制食物期間人類生存所需的主要營(yíng)養(yǎng)素,20世紀(jì)50年代后期的太空飛行需要開發(fā)高度緊湊的液體膳食替代品,一種含水混合物由此誕生。

2020年1月1日起,由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的《代餐食品》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施,標(biāo)準(zhǔn)指出,代餐食品是為滿足成年人控制體重期間一餐或兩餐的營(yíng)養(yǎng)需要,專門加工配制而成的一種控制能量的食品。

發(fā)展經(jīng)過
代餐的理念最早起源于西方國(guó)家,得益于西方工業(yè)化的發(fā)展,食品工業(yè)也在迅猛發(fā)展。一些最早的降脂、降糖食物如壓縮餅干等,可以說是代餐的雛形。這一時(shí)期,人們已經(jīng)意識(shí)到了飲食健康的重要性,開始嘗試研發(fā)一些低脂、低糖的食物,取代高脂肪、高熱量的飲食。7月20日,國(guó)民體重管理與營(yíng)養(yǎng)健康論壇上,營(yíng)養(yǎng)配餐專家強(qiáng)調(diào),健康減重的膳食應(yīng)有這些特點(diǎn),以椰子粉或紅豆粉、濃縮乳清蛋白、大豆分離蛋白、脫脂奶粉、圓苞車前子殼、奇亞籽、燕麥粉、低聚果糖、魔芋膠等為原料,輔以多種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,采用現(xiàn)代食品加工技術(shù)制成的營(yíng)養(yǎng)代餐食品瘦利來代餐粉。
引申含義
廣泛意義的代餐,并不局限于減肥代餐,任何功能性的替代部分或全部正餐的食物都可以算作代餐。近年來,得益于全球風(fēng)靡的減肥風(fēng)潮,代餐理念也得以發(fā)揚(yáng)光大。

減肥代餐食品具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點(diǎn),因而食用代餐可以有效的控制食量和食物中的熱量,進(jìn)而達(dá)到減肥的目的。代餐減肥是風(fēng)行于國(guó)際的減肥瘦身輔助方法,由于營(yíng)養(yǎng)均衡、效果顯著、食用方便,自面世以來,便得到眾多減肥瘦身人士的喜愛。7月20日,人民日?qǐng)?bào)社《健康時(shí)報(bào)》主辦的國(guó)民體重管理與營(yíng)養(yǎng)健康論壇上,四川婷杰健康產(chǎn)業(yè)聯(lián)合四川大學(xué)食品學(xué)院賈冬英、公共衛(wèi)生學(xué)院李云、藥學(xué)院尹宗寧采用原料預(yù)處理、熟化、粉碎、配料、混合、包裝等生產(chǎn)工藝流程,輔以富含膳食纖維、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)開發(fā)出可作為超重和肥胖成年人的代餐食品瘦利來代餐粉。

社會(huì)評(píng)價(jià)
對(duì)于熱衷保持苗條身材的人來說,代餐食品早已不是什么新鮮的名詞,除了常見的代餐粉,還有諸如酵素飲料、代餐奶昔等形式。這些食品在線上售賣時(shí),往往極力宣傳神奇的減肥效果,號(hào)稱可以完全替代食物食用,不少還聲稱是國(guó)際大牌、價(jià)格不菲。五花八門的代餐食品中,有的"假冒大牌",有的連熱量表等基本信息都沒有,質(zhì)量堪憂。專家認(rèn)為,代餐食品只是一種普通食品,不應(yīng)明示減肥效果,均衡營(yíng)養(yǎng)對(duì)身體更為重要。
加工工藝
代餐食品的加工工藝有鍋炒制、石磨輾軋、低溫烘焙、開水沖泡、等等。
具體形態(tài)
代餐減肥類產(chǎn)品有很多,主要有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔和代餐湯等。

代餐粉:

種類:黑豆代餐粉、果蔬代餐粉、蛋白復(fù)合粉、谷類代餐粉、膳食纖維粉等

口味:可可口味、香芋味、魔芋味、香草味、芝麻糊味兒等

代餐餅干:

種類:代餐餅干、代餐曲奇、代餐棒口味:檸檬

口味、卡布奇諾口味、芝士口、可可榛子口味、黑胡椒口味、巧克力口味等

代餐湯品:

種類:代餐奶昔、代餐果昔、代餐粥、代餐湯

口味:芒果南瓜口味、瑞士巧克力味、香草味、香蕉味、青檸檬味、摩卡咖啡味等

注意事項(xiàng)
1、多喝水,每天至少喝2000cc的水:當(dāng)體內(nèi)脂肪燃燒利用時(shí),需要有足夠的水分將這些代謝產(chǎn)物排出。減重當(dāng)中非常容易脫水,所以水分補(bǔ)充更為重要;

2、多吃蔬菜或其他高纖食物:飲食中多多攝取膳食纖維,可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),幫助排便,而青菜熱量低體積大,可以減少饑餓感。肚子餓時(shí)也可以選擇一些低熱量水果像蕃茄,芭樂等;

3、要有足夠的蛋白質(zhì):通常代餐的成分中蛋白質(zhì)的量不足以應(yīng)付人體的需要,長(zhǎng)期服用時(shí)會(huì)造成蛋白質(zhì)不夠,而使得身體細(xì)胞修護(hù)的能力變差,皮膚彈性下降,免疫力下降等健康上的問題。所以豆,奶,蛋,肉類這些富含蛋白質(zhì)的食物每天都要攝取;

4、運(yùn)動(dòng):運(yùn)動(dòng)可以在減重過程當(dāng)中,增加熱量的消耗,讓你瘦的更快,而且可以幫助保持肌肉,提振精神,增加腦內(nèi)啡,在減肥當(dāng)中也能保持心情愉快。

  • 粉劑包裝機(jī)、營(yíng)養(yǎng)粉包裝機(jī)、代餐粉包裝機(jī)

    產(chǎn)品規(guī)格:
    產(chǎn)品數(shù)量:
    99
    經(jīng)營(yíng)模式:
    生產(chǎn)型
    執(zhí)照認(rèn)證:
    未認(rèn)證
    最近更新:
    2022/10/19 13:12:47
    經(jīng)營(yíng)品牌:
    宇捷
    ys-65iibf 背封粉劑包裝機(jī) 一、特  點(diǎn): 1、適用于食品行業(yè)顆粒、粉劑、液體、醬料等物品的計(jì)量包裝。 2、可自動(dòng)完成制袋、計(jì)量、下料、封合、分切、
    ¥0元/件

    所在地:福建廈門

    廈門市宇捷包裝機(jī)械有限公司

  • 代餐粉代加工_固體飲料oem貼牌

    產(chǎn)品規(guī)格:
    1-25g
    產(chǎn)品數(shù)量:
    300000
    經(jīng)營(yíng)模式:
    生產(chǎn)型, 服務(wù)型
    執(zhí)照認(rèn)證:
    未認(rèn)證
    最近更新:
    2023/10/12 11:10:24
    經(jīng)營(yíng)品牌:
    欣易康達(dá)
    代餐粉代加工_代餐粉oem_代餐粉貼牌_濟(jì)南健之源 五谷雜糧代餐粉代加工_果蔬酵素代餐粉oem_膳食纖維代餐粉貼牌 產(chǎn)品名稱:代餐粉 配料表:小麥麩、玉米
    ¥0元/袋

    所在地:山東濟(jì)南

    濟(jì)南健之源生物科技有限公司

  • 長(zhǎng)沙原木家具廠服務(wù)周到、原木餐邊柜、櫥柜定制總代

    產(chǎn)品規(guī)格:
    187-7315-6625
    產(chǎn)品數(shù)量:
    1
    經(jīng)營(yíng)模式:
    生產(chǎn)型
    執(zhí)照認(rèn)證:
    未認(rèn)證
    最近更新:
    2025/9/7 11:31:11
    經(jīng)營(yíng)品牌:
    輝派
    長(zhǎng)沙輝派實(shí)木家具廠,實(shí)木是旗下的自有品牌,是長(zhǎng)沙集家具生產(chǎn)、訂做、設(shè)計(jì)、研發(fā)、售后、安 裝、維護(hù)為一體的實(shí) 木家具工廠,產(chǎn)品包括兒童家具、民用家具、實(shí)木家具、家居家具等。
    ¥860元/平方米

    所在地:湖南長(zhǎng)沙

    長(zhǎng)沙輝派家具有限公司

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