生豬價格已經(jīng)連續(xù)下跌了16周,到4月3日,廣州市生豬出場均價跌至11.9元/公斤,創(chuàng)下2010年7月份以來的新低。養(yǎng)殖戶普遍反映,當(dāng)前處于深度虧損階段,每出欄一頭豬要虧300元左右。

　　供大于求所致

　　廣州市物價局表示,目前的生豬價格較去年12月中旬的高位累計(jì)下降了28.7%,較去年同期下跌12.5%。原因主要是供大于求。相對而言,由于仔豬價格本身已經(jīng)較低,價格下跌幅度較小,當(dāng)前出場價格27.33元/公斤,較年初高位下跌5 .76%,較去年同期下跌6.82%。

　　伴隨著生豬價格的持續(xù)下滑,廣州豬糧比價也在不斷下降。1月中旬跌破6：1的盈虧平衡點(diǎn),2月上旬跌至5.5：1-5：1的價格中度下跌黃色預(yù)警區(qū)域,本周再次跌入5：1以下的價格重度下跌紅色預(yù)警區(qū)域。養(yǎng)殖戶普遍反映,當(dāng)前處于深度虧損階段,每出欄一頭豬要虧300元左右。

　　物價局表示,當(dāng)前市場仍處于豬肉消費(fèi)需求的淡季,生豬供應(yīng)過剩的格局短期內(nèi)不會明顯緩解,預(yù)計(jì)生豬價格將繼續(xù)在低位振蕩運(yùn)行。一方面,當(dāng)前我國能繁母豬存欄量依然較高,一段時間內(nèi)生豬供應(yīng)依然比較充足。另一方面,當(dāng)前廣州生豬供應(yīng)依然較多。據(jù)統(tǒng)計(jì),今年以來省內(nèi)周邊各地生豬供應(yīng)量大,來自于湖南、廣西等省外生豬輸入量也較往年大幅增加,全市各大生豬交易市場交易量一直居高不下。據(jù)統(tǒng)計(jì),今年第一季度嘉禾、天河、金戎三大交易市場生豬交易量合計(jì)達(dá)96 .6萬頭,同比增加了27.6%。其中3月份生豬交易量達(dá)38 .5萬頭,同比更是增加了41.2%。因此,生豬價格在短期內(nèi)仍難以明顯回升。

　　零售價受影響較小

　　盡管生豬價格已經(jīng)跌到了近四年來的低點(diǎn),零售價格下降幅度并未如此劇烈。查詢廣州市價格監(jiān)測中心監(jiān)測可知,昨日廣州精瘦肉價格為31.11元/公斤,這個價格并非四年來最低。2010年4月6日,精瘦肉是28 .2元/公斤,比目前價格仍然要低大約1 .5元/公斤。在生豬價格位于低點(diǎn)的2010年7月,瘦肉平均價格大約是14元/斤,比現(xiàn)在的瘦肉價格要便宜。不過昨日的精瘦肉價格比2011年同日要便宜約1元/公斤,比肉價最貴的2012年同日要便宜4元/公斤�？傮w而言,零售市場的肉價也在低迷當(dāng)中。