據(jù)2014年5月11日對(duì)全國337個(gè)地級(jí)城市生豬收購價(jià)監(jiān)測(cè)顯示：全國各地本周生豬收購平均價(jià)12.85元/公斤,與五一前10.79元/公斤相比價(jià)格上漲19.09%。

    5月11日生豬收購全國平均價(jià)為12.85元/公斤。最高為江蘇淮安、浙江湖州、寧波、金華15.00元/公斤,與五一前最高為西藏拉薩14.00元/公斤相比價(jià)格上漲1.00元/公斤。最低為湖北十堰10.80元/公斤,與五一前最低浙江衢州9.60元/公斤相比價(jià)格上漲1.20元/公斤。最高和最低本周相差4.20元/公斤,與五一前最高和最低相差4.40元/公斤比較價(jià)格下降0.20元/公斤。

    綜合比較可以看出,全國生豬的收購價(jià)格與五一前相比價(jià)格上漲19.09%,全國的價(jià)差下降0.20元/公斤。

    注：據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,本周全國生豬均價(jià)出現(xiàn)大幅暴漲,被網(wǎng)友譽(yù)為有史以來最瘋狂的上漲速度。浙江、福建、江西南昌、河南、湖南、廣東、廣西、海南生豬成交價(jià)均有突破7元地區(qū)。近幾天,局部地區(qū)一天上漲幅度徹底打破了以往日均上漲0.4元/斤的幅度限制,瘋狂上漲反而讓人倍感忐忑,有些心驚肉跳的感覺,甚至屠宰企業(yè)為完成收購計(jì)劃出現(xiàn)一天中多次提價(jià)的混亂局面。

本輪豬價(jià)出乎意料的暴漲主因：

一、階段性真實(shí)供給不足,壓欄大豬經(jīng)過年后豬價(jià)的一再探底,已經(jīng)基本出售完畢,市場(chǎng)存留的也基本是100kg以下的豬。

二、屠宰廠家?guī)齑媪枯^高,開始投放凍品,重新收新的凍品肉,多個(gè)屠宰場(chǎng)開始上凍做冷庫；

三、養(yǎng)殖戶價(jià)漲惜售壓欄嚴(yán)重,致使收豬困難。

四、趁階段供應(yīng)不足,市場(chǎng)炒作又添一把火,造成嚴(yán)重缺豬假象。

五、5月8日,國家啟動(dòng)第二批中央儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ),有利提振養(yǎng)豬信心。預(yù)計(jì)下周豬價(jià)有望繼續(xù)維持上漲,但就目前壓欄惜售情況來看,屠宰場(chǎng)一旦完成收購計(jì)劃量,供應(yīng)緊缺的局面會(huì)再次被打破,豬價(jià)大漲后恐仍會(huì)小跌。各地養(yǎng)殖場(chǎng)戶要審時(shí)度勢(shì),加強(qiáng)生豬飼養(yǎng)管理,注意夏季疫病防控,調(diào)整好豬群結(jié)構(gòu),再次提醒切勿惜售,借助價(jià)格反彈將前期150公斤以上的壓欄豬盡快出售,避免虧損加大。