還在盛夏的杭州,正是豬肉消費的淡季,菜場里的肉價卻有了上漲的趨勢,促使肉價上漲的根本原因是飼料價格大漲。遠在河南,已到立秋,玉米卻因為缺水而無法結(jié)棒,農(nóng)民只能進行收割還田。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,三個月來,全國玉米平均價格漲幅已經(jīng)超過了10%,而6月以來北方多省的持續(xù)高溫少雨造成的旱情,使玉米價格持續(xù)上漲提高飼料成本,助推著生豬市場進入上升通道。

　　玉米價格三個月上漲10%

　　農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站的數(shù)據(jù)顯示,6-7月,華北大部、黃淮大部、江淮、江漢大部及陜西中南部、甘肅東南部等地降水普遍偏少2-5成,氣溫偏高,旱情發(fā)展快。據(jù)農(nóng)業(yè)部8月4日農(nóng)情調(diào)度顯示,全國受旱面積6420多萬畝,其中重旱1700萬畝。旱情最重的河南省受旱面積2580多萬畝,重旱面積730多萬畝。

　　在我國重要的糧食主產(chǎn)省之一河南省,據(jù)當?shù)孛襟w報道,成片的夏玉米未到成熟季節(jié)葉子都已枯黃,遠遠望去黃燦燦一片。大部分玉米棒子發(fā)育不良,玉米粒干癟地黏在玉米芯上。有些玉米由于干旱缺水,無法結(jié)棒造成絕收。在一些絕收嚴重的地區(qū),農(nóng)業(yè)專家們已經(jīng)開始奔赴田間,指導農(nóng)民對絕收玉米地進行收割,秸稈還田,確保地力不再被損耗。

　　農(nóng)業(yè)部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,到今年7月份第4周,全國玉米平均價格2.59元/公斤,比前一周上漲0.8%,同比上漲4.4%。主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價格為2.35元/公斤,比前一周上漲0.4%,配合飼料較上周也有上漲。相比今年4月的玉米價格,漲幅已經(jīng)超過了10%。而浙江市場,目前每公斤玉米價格已超過3元。

　　飼料漲價也使生豬補欄不足

　　玉米價格的上漲,正在助推豬肉價格的上漲。有養(yǎng)殖戶估算,玉米漲價后,一頭豬的飼料成本比先前要多100元左右。實際上,從今年6月下旬開始,全國生豬市場便進入持續(xù)緩慢上升通道。

　　國家發(fā)改委8月5日消息,截至2014年7月30日,豬糧比價為5.51∶1,比前一周上漲1.85%。按照相關規(guī)定,生豬價格和玉米價格比值在6.0∶1,生豬養(yǎng)殖基本處于盈虧平衡點。分析認為,由于玉米價格的大幅上漲并屢創(chuàng)歷史新高,其上漲部分抵消了豬價的上漲,因此目前豬糧比價仍低于盈虧平衡點。由于此輪玉米價格上漲的時機恰好是在豬市虧損近半年的關鍵時點,打消了一些養(yǎng)殖戶的補欄積極性。逐漸轉(zhuǎn)涼后需求回暖,但生豬存欄短期難以提高,預計豬價將穩(wěn)步上漲。

　　不過,值得注意的是,去年中國玉米產(chǎn)量達到21500萬噸以上,已經(jīng)是我國產(chǎn)量第一位的糧食作物。中國糧食行業(yè)協(xié)會玉米分會還曾分析認為,中國玉米階段性供過于求明顯。有機構研究表明,2014年玉米種植面積繼續(xù)增加,較2013年增長約40萬公頃,主要集中在東北地區(qū)。同時,國際谷物協(xié)會(IGC)預計,2014-2015年度,中國玉米庫存將進一步增加670萬噸至8730萬噸,相當于全球總量的49%。