3月1日,廣州市禽類批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)、肉菜市場禽類交易區(qū)為期兩周的休市正式結(jié)束。記者走訪活禽銷售區(qū)發(fā)現(xiàn),在復(fù)市首日,批發(fā)市場貨量略漲,不過,由于雞價上漲,首日活禽銷量有點少,檔主感嘆生意難做。而活禽休市以來,生鮮雞“因禍得福”,銷量一路漲,昨日銷量也不錯。

　　廣州市食品藥品監(jiān)督管理局提醒消費者,應(yīng)采購具有《動物檢疫合格證明》的家禽產(chǎn)品。廣州市疾控中心表示,接下來廣州活禽市場是否再度休市,將根據(jù)疫情情況來定。

　　批發(fā)市場復(fù)市首日貨量較節(jié)前略漲

　　開市首日,廣州各大禽類批發(fā)市場在凌晨時分就開始忙碌起來,雞檔檔主們也恢復(fù)了節(jié)前凌晨出貨的節(jié)奏。昨日,休息半個多月的市場復(fù)市,并未迎來排隊拿雞的情況,但復(fù)市首日貨量較年前仍略有增長。比如在位于白云區(qū)的廣州市江村家禽批發(fā)市場,批發(fā)檔口齊齊開門迎客,首日貨量約10至12萬只,較節(jié)前每天交易9至10萬只的活禽數(shù)量略有增長。

　　江村家禽批發(fā)市場負責人江永泉告訴記者,該市場供應(yīng)量約占廣州市區(qū)肉菜市場禽類供應(yīng)的25%～30%,“活禽市場這次休市時間比較久,大家好久都沒拿貨了,今天第一天,上漲一點是正常的。具體銷售(情況)怎樣還要看肉菜市場檔口的銷售,過兩天來拿貨的可能沒那么多”。

　　江永泉透露,休市期間,為防禽流感,即便沒有活禽,該批發(fā)市場仍保持每天一消毒的節(jié)奏,而復(fù)市后,江村家禽批發(fā)市場將按要求繼續(xù)落實“一日一清潔、一周一大掃除、一月一休市、零存欄”的消毒工作。

　　活禽檔進50只雞一上午僅賣出兩只

　　昨日,在海珠區(qū)桂苑肉菜市場,5家雞檔中有4家凌晨起便去批發(fā)市場拿貨,一早就開門營業(yè)。不過檔口前并未出現(xiàn)排隊買雞的情況。記者在現(xiàn)場看到,在上午9時30分至11時,活禽檔口前光顧者寥寥,前來買雞者未超過20人。

　　一家雞檔檔主陳先生告訴記者,為防止復(fù)市首日銷售情況不好,他僅進了50只雞,是休市前每日進貨量的一半,可是銷售情況讓他大受打擊,“休息了這么久,今天凌晨就趕著開工了,沒想到一個上午才賣兩只,以前到11點就能賣25只了。估計50只雞賣不完明天都不用去批發(fā)市場拿貨了”。

　　而在隔壁的檔口,檔主曾先生則認為,開市首日銷量不好是因為禽流感期間雞價不降反升了,“因為很多養(yǎng)殖戶休市期間沒存欄,現(xiàn)在肯養(yǎng)雞的越來越少,今天第一天拿貨基本所有雞都貴了三四塊,清遠雞以前的拿貨價11塊,現(xiàn)在漲到15塊,普通雞以前四五塊拿貨,現(xiàn)在也要去到7塊多,加上人工費成本這些,雞價漲了不少。我們加多這幾塊錢,雞太貴就沒人買；我們減點錢,自己就虧,很為難”。

　　冰鮮檔

　　半月來生鮮雞銷量一路漲

　　休市以來,廣州市難覓活雞蹤影,而生鮮雞“因禍得�！�,銷量一路漲。昨日活禽復(fù)市第一天,生鮮雞價格也略有上漲,銷量也不差。

　　在廣州市越秀區(qū)共和西農(nóng)貿(mào)市場四家冰鮮雞檔口前,不時有前來買雞的顧客。試點半年多,一些老廣也逐漸適應(yīng)無活雞買的情況,開始幫襯生鮮雞。在一家生鮮檔口,有時會出現(xiàn)顧客排隊等待挑選生鮮雞的情景。檔主李阿姨表示,“現(xiàn)在生意沒有特別好,但也沒之前那么慘淡了,一天大概能賣60只生鮮雞。以前一天能賣20只就不錯了”。

　　一名前來買生鮮雞的阿姨向記者表示,“過年期間還是少不了吃雞,所以即便無活雞買,也要買別的雞吃。感覺市場里的光雞還是比超市的好吃點,選擇也比較多”。

　　購買前看有無《動物檢疫合格證明》

　　記者獲悉,為防控禽流感,近日廣州市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于H7N9禽流感防控食品安全提示。其中提示市場經(jīng)營者,應(yīng)嚴格執(zhí)行廣州市禽流感防控“1110”措施,即活禽市場一日一清洗消毒、一周一掃除、一月一休市、每日零存欄。對于市場上銷售的活禽及生鮮家禽產(chǎn)品、光鮮家禽產(chǎn)品必須能提供有效動物檢疫合格證明。同時,經(jīng)營者應(yīng)嚴格落實查驗《動物檢疫合格證明》,建立并執(zhí)行進貨查驗、索證索票和進銷貨臺賬。

　　對于餐飲服務(wù)單位,食藥監(jiān)局提醒,在餐飲加工經(jīng)營場所內(nèi)不得圈養(yǎng)、宰殺活禽。對于消費者,建議不購買活禽,而要采購具有《動物檢疫合格證明》的生鮮家禽產(chǎn)品、光鮮家禽產(chǎn)品。觀察禽鳥及其肉類外觀是否正常,如有異常,應(yīng)及時停止購買、食用。

　　　　休市后病毒陽性率明顯下降

　　廣州從春節(jié)前已經(jīng)進行了五天休市,大年三十恢復(fù)活禽交易后,正月初一開始又進行為期十天的休市。記者3月1日從廣州市疾控中心了解到,節(jié)前休市第三天開始時,監(jiān)測數(shù)據(jù)已經(jīng)顯示,市場外環(huán)境樣本中H7N9病毒的陽性率下降三成,市場陽性率下降了近四分之一。

　　3月1日,活禽市場恢復(fù)交易,那么廣州接下來是否還會休市？疾控中心相關(guān)負責人表示,專家小組會對疫情進行評估,最后是否采取休市措施來控制疫情,由市政府決定。市疾控中心副主任楊智聰提醒,如果休市后活禽經(jīng)營模式、市民的消費習慣沒有根本改變,隨著交易重新啟動,活禽市場外環(huán)境中有可能出現(xiàn)病毒反彈,所以,活禽市場要嚴格執(zhí)行“1110”制度。