今年以來柳州生豬批發(fā)價格一直保持穩(wěn)定,隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)熱,豬肉需求量開始減少,無論屠宰企業(yè)的屠宰量,還是市場零售量都出現(xiàn)下滑,五花肉和帶皮后腿肉售價與中旬相比,繼續(xù)保持低價運行態(tài)勢。

　　本月下旬,五花肉售價每斤9.5元至11元之間,跌幅約為10%；帶皮后腿肉售價為7.88元至10元,跌幅約達12%；肋排售價基本保持在每斤18元至20元/斤價位。東環(huán)市場牛肉依舊在每斤38元至40元之間來回徘徊,目前保持在每斤38元的價位。

　　據(jù)柳南機械化屠宰廠負責人介紹,雖然目前豬肉需求和銷售量減少,但是最近幾天,待宰生豬的市場行情出現(xiàn)逆轉(zhuǎn),價格明顯上升,由此前的每斤6元左右,漲到每斤6.6元至7元之間,漲幅約達10%,

　　豬肉市場需求下降,活豬價格緣何不降反升？柳南機械化屠宰廠負責人分析,生豬低迷行情已經(jīng)持續(xù)2年,今年春節(jié)前的黃金銷售季節(jié),養(yǎng)殖業(yè)主本指望搏一搏,豈料價格反而下滑,春節(jié)過后部分養(yǎng)殖業(yè)戶干脆出欄小豬,不愿繼續(xù)“白打工”,存欄生豬減少在預(yù)料當中。

　　生豬上漲影響,勢必影響終端零售價格,但市場反應(yīng)有個延期效應(yīng),豬肉后市價格預(yù)計將告別低谷開始爬升。

　　蔬菜價格趨平穩(wěn)

　　水果價格有松動

　　柳州某超市白條雞由每斤17.8元降至每斤16.5元,跌幅為7%；宏華雞蛋則從每斤4.38元,上調(diào)0.3元。市場白條雞和宏華雞蛋售價與中旬相同。

　　水產(chǎn)品售價依然在穩(wěn)定范圍內(nèi),在監(jiān)測的7個品種中,東環(huán)市場草魚和黃魚每斤分別上調(diào)0.5～2元,漲幅為7%至10%。柳州某超市羅非魚由8.5元/斤降至6.98元/斤,跌幅為18%,其他種類魚價則仍與中旬時售價保持不變。

　　柳州蔬菜從月初起,受供求關(guān)系影響呈上升態(tài)勢。在監(jiān)測的16個品種中,芹菜、大白菜、西紅柿、胡蘿卜、青椒、圓白菜共計6種蔬菜售價上漲,每斤上漲在0.2元至3元,漲幅為12.5%至200%；黃瓜、四季豆、土豆等3種蔬菜售價下跌,每斤下降0.3～0.9元,跌幅為16%至34%；其他蔬菜如菜花、白蘿卜、茄子、尖椒、蒜薹、韭菜、蓮藕等因進貨渠道不同,售價漲跌互現(xiàn)。

　　水果方面,菠蘿繼續(xù)保持供應(yīng)充足行情,價格穩(wěn)中有降,不削皮的5元可買2到3個,削好皮的10元就可買到4到5個。另外,小芒果5元就可買到2斤；番石榴和火龍果每斤3元。新上市的海南香瓜依然為每斤3元至3.5元,價格并沒有下跌；橙子每斤3.5元至5元；蘋果每斤3.5元至7元；哈蜜瓜每斤3元,水果木瓜每斤2.5元。