近期國內大米市場整穩(wěn)中偏弱運行,受淡季來臨預期影響,6月份以來部分銷區(qū)超市及糧油市場大米售價略有下降。

　　另一方面,水稻產區(qū)農戶存糧早已見底,基層余糧分散明顯加大了水稻收購成本。

　　此時國儲拍賣工作雖持續(xù)展開,但因2014年水稻競拍底價處于高位,適宜加工的陳稻又數(shù)量有限,加工企業(yè)競拍態(tài)度依舊謹慎。受加工利潤低迷影響,產區(qū)多數(shù)米廠仍在停機觀望。

　　銷區(qū)零售價格下降端午節(jié)前備貨收尾

　　據(jù)北京、天津、南京等地經(jīng)銷商表示,本周大米銷售銷售速度較上周基本一致,但部分批發(fā)價及零售價呈現(xiàn)下降跡象。

　　據(jù)博朗咨詢谷物部統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,截至6月8日,北京市朝陽區(qū)盛華宏林糧油批發(fā)市場優(yōu)質圓粒米批發(fā)價4800元/噸~4840元/噸,周比下跌60元/噸；海淀區(qū)錦繡大地玉泉路糧油批發(fā)市場東北產優(yōu)質圓粒米4700元/噸~4760元/噸,黑龍江產長粒香市場批發(fā)價5540元/噸~5560元/噸,較上周持平。天津市北辰區(qū)華潤萬家超市品牌東北珍珠米零售價49.9元(10公斤裝),周比下調3元/袋；河北區(qū)農貿市場散裝長粒香大米零售價6.20/公斤,周比下跌0.20元/斤。南京市江寧區(qū)品牌東北圓粒米市場批發(fā)價4960元/噸,江蘇產普通晚粳米批發(fā)價4280元/噸~4320元/噸,品牌優(yōu)質米批發(fā)價集中在4450元/噸~4600元/噸,價格均穩(wěn)定。杭州市余杭區(qū)安徽產的圓糯米批發(fā)價6000元/噸,長粒糯米批發(fā)價5200元/噸,均較上周持平。

　　因端午節(jié)日益臨近,各食品廠對糯米備貨工作基本完成,預計后市需求將逐步下降。同時受淡季來臨預期影響,銷售經(jīng)銷商對大米備貨意愿也轉向謹慎。

　　梅雨季節(jié)即將來臨大米消費將迎淡季

　　由于從六月中旬開始,南方銷區(qū)省份便將要進入了梅雨季節(jié)。

　　屆時食物發(fā)霉變質的幾率將明顯增加。特別是碾磨過的大米因胚乳直接暴露在空氣中,更易“陳化”或發(fā)霉變質,進而影響大米品質。

　　在此環(huán)境下,銷區(qū)居民便會有意減少大米采購量,經(jīng)銷商擔憂大米在貯藏與流通環(huán)節(jié)中發(fā)生霉變,采購態(tài)度也將趨于謹慎。

　　而從產糧大省黑龍江的稻米外銷歷史數(shù)據(jù)分析,可見在每年的6~8月均為大米及水稻銷售的低谷時期。

　　國儲拍賣持續(xù)進行總成交率仍處低位

　　此時產區(qū)余糧售罄,基層水稻購銷幾乎停滯,采購臨儲與地儲水稻成為了企業(yè)獲取原糧的主要渠道。

　　6月3日安徽糧食批發(fā)交易市場舉行的國儲粳稻競價銷售交易會順利結束,本次交易會計劃銷售粳稻1502607噸,實際成交76283噸,成交率5.08%,均價3134元/噸。

　　從成交結果來看,此次國儲粳稻成交率隨較上期有所恢復,但仍處低位,顯示出在需求淡季降至的背景下,企業(yè)對采購原糧仍持謹慎態(tài)度。

　　自4月8日首次舉行國儲粳稻拍賣直至6月3日,國儲粳稻拍賣已進行9次,累積投放國儲粳稻1358.21萬噸,但因競拍底價設定過高,實際成交僅84.97萬噸,總成交率6.25%,成交均價亦高達3138.5元/噸。

　　雖然黑龍江省給予符合條件的大型水稻加工企業(yè)100元/噸的競拍補貼,申領補貼需要諸多手續(xù),補貼實際到廠也會耗費較長時間,在一定程度上限制集團企業(yè)競拍意愿。

　　據(jù)產區(qū)部分米廠表示,即使2014年黑龍江三等國儲粳稻以3150元/噸的底價獲得成交,加上出庫與短途倒運費后,到廠成本也約合3200元/斤。

　　以出米率65%來進行粗略計算,原糧成本則折合約4923元/噸,若以加工費180元/噸,油糠、碎米等副產品銷售盈利為450元/噸粗略估算。則使用儲備粳稻所加工的大米出廠價格也約合4653元/噸,明顯高于黑龍江優(yōu)質圓粒米4460元/噸~4520元/噸的主流價格區(qū)間,銷區(qū)市場對該價位也難以認可。

　　雖然國儲及省儲拍賣持續(xù)展開,市場陳稻供給量大幅增長,在一定程度上緩解了“青黃不接”期的原糧供給,但因陳稻與新稻在質量與價格上均差異顯著,特別是此時適宜勾兌的陳糧庫存有限,米企對開機仍持謹慎態(tài)度。

　　綜合來看,由于本年度東北粳米的運費補貼政策并未啟動,運費高企令東北米在銷區(qū)市場競爭力不及江蘇米及山東米,隨著需求淡季逐步臨近,短期短期成交仍將處于弱勢格局。

　　對于蘇皖粳米而言,6月正值新季小麥集中上市期,部分企業(yè)及糧庫開始為小麥騰倉并庫,有意加大稻米的出貨量。

　　同時4月份以來越南、巴基斯坦等國低端大米進口量大幅增長,主要流向了廣東、福建等沿海省份,由于進口米價格明顯低于國內米價,也對當?shù)鼐�米的走勢構成了明顯抑制,短期蘇皖粳米價格亦有調整風險。

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