母豬存欄減少,仔豬供應(yīng)偏緊,生豬出欄量下降,致使豬肉價(jià)格短期內(nèi)快速大幅攀升。

　　據(jù)清遠(yuǎn)市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè),本周(2015年7月14日,下同),市區(qū)豬肉市場(chǎng)價(jià)格繼續(xù)偏強(qiáng)運(yùn)行,且升幅較上周有所擴(kuò)大,豬糧比價(jià)升至7.07：1,連續(xù)十周在綠色區(qū)域運(yùn)行。市場(chǎng)豬肉零售價(jià)有所上升。

　　監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,本周清遠(yuǎn)市生豬出場(chǎng)價(jià)每500克均價(jià)為8.77元,較上周升4.78%。仔豬每500克均價(jià)為21.67元,較上周升8.32%。二元母豬每500克批發(fā)價(jià)維持15元�？�?cè)饷?00克平均批發(fā)價(jià)為11.37元,較上周升6.56%。

　　受生豬價(jià)格走強(qiáng)帶動(dòng),監(jiān)測(cè)的四種主要豬肉每500克零售均價(jià)15.13元,較上周升6.55%。其中,精瘦肉、肋條肉、排骨、有皮上肉分別為15.5元、11.5元、22.5元、11元,較上周分別升6.16%、4.55%、8.70%、4.76%。

　　監(jiān)測(cè)中心分析,此輪生豬價(jià)格上漲原因趨同于2011年,都是上年生豬市場(chǎng)價(jià)格長(zhǎng)期低迷,養(yǎng)殖成本上漲,大量散養(yǎng)戶(hù)退出市場(chǎng),不少規(guī)模豬場(chǎng)淘汰了母豬,造成母豬存欄減少,仔豬供應(yīng)偏緊,生豬出欄量下降,致使價(jià)格短期內(nèi)快速大幅攀升。根據(jù)2011年下半年的生豬價(jià)格走勢(shì),預(yù)計(jì)今年清遠(yuǎn)市生豬市場(chǎng)價(jià)格仍會(huì)在高位運(yùn)行,最高點(diǎn)可能出現(xiàn)在7月份或8月份。隨著暑期到來(lái),消費(fèi)量減少將對(duì)生豬價(jià)格上漲產(chǎn)生一定抑制,預(yù)計(jì)9月份后價(jià)格緩慢回落。

　　展望后期,豬價(jià)將呈振蕩上漲態(tài)勢(shì),價(jià)格監(jiān)測(cè)中心預(yù)計(jì)下周清遠(yuǎn)市豬肉市場(chǎng)各環(huán)節(jié)價(jià)格將有一定的上行預(yù)期,但隨氣溫升高,豬肉鮮銷(xiāo)需求減少加之大中院校陸續(xù)放假,集中消費(fèi)減弱,豬肉價(jià)格穩(wěn)中偏強(qiáng)走勢(shì)的可能性較大。