蔬菜價格與豬肉價格似乎在“賽跑”,春節(jié)期間,“葉子菜貴比豬肉”,最近,豬肉價格又來了一個大翻轉(zhuǎn)。有資料顯示,五花肉不到一個月每公斤就漲了4元,黑豬五花肉每500克甚至達(dá)到了29.8元。

　　 記者從國家統(tǒng)計局深圳調(diào)查隊拿到一份對比數(shù)據(jù),以3月均價來計算,2015年,后腿肉價格為23.58元/公斤,2016年則為27.27元/公斤；2015年五花肉價格為24.77元/公斤,2016年則為30.12元/公斤；2015年肋排骨價格為44.61元/公斤,2016年則為52.52元/公斤；2015年梅肉價格為38.09元/公斤,2016年則為40.27元/公斤。

　　 國家統(tǒng)計局深圳調(diào)查隊新聞發(fā)言人伍健銘告訴記者,該隊密切關(guān)注深圳豬肉價格,經(jīng)調(diào)查,前兩年生豬養(yǎng)殖戶經(jīng)歷了嚴(yán)重虧損,紛紛減少養(yǎng)殖,導(dǎo)致母豬存欄量和生豬存欄量持續(xù)走低。

　　 與以往不同的是,往年春節(jié)過后豬肉價格會顯著回落,但是今年3月豬肉均價與2月相比僅回落2.5%,明顯低于去年回落幅度。近期豬肉價格又開始回升,3月25日豬肉價格較20日普遍上漲,其中,后腿肉價格上漲6.5%,五花肉價格上漲4.0%,肋排骨價格上漲2.7%,梅肉價格上漲1.5%。豬肉檔口普遍反映,近期進(jìn)貨價格上漲是豬肉價格上漲的主要原因。

　　 記者了解到,深圳本土僅有4個廠家養(yǎng)殖豬,不久前還倒閉了一家,這幾家全年的生豬出欄量為5萬頭,其中一個廠家的生豬有一部分要供應(yīng)香港市場,即使5萬頭生豬全部供應(yīng)深圳市場,也就夠3至5天的量,深圳市場的生豬99%以上要靠外地市場。去年一季度,生豬出欄時毛豬價格為10.1元/公斤,今年一季度,上漲到18.74元/公斤。