據(jù)新華網(wǎng)消息,10月19日全國(guó)生豬價(jià)15.13/公斤,價(jià)格較18日上漲0.15/公斤。進(jìn)入10月“二師兄”的表現(xiàn)基本是跌幅收窄,上漲微弱,由于沒有需求旺季的拉動(dòng),止跌反彈缺乏動(dòng)力支撐難以為繼。

　　受原料價(jià)格、豬源出欄率和市場(chǎng)供需關(guān)系的影響,我國(guó)豬肉價(jià)格波動(dòng)較大。這種價(jià)格波動(dòng)沿著“一年漲一年平一年跌”的軌跡循環(huán),隨著近些年畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí),規(guī)�；�養(yǎng)殖擴(kuò)大,豬周期也日趨變長(zhǎng)。分析預(yù)計(jì),豬肉價(jià)格步入下行周期。

　　價(jià)格下行將會(huì)持續(xù)

　　近三年來,豬肉價(jià)格長(zhǎng)期低迷。2012年至2013年生豬養(yǎng)殖業(yè)處于保本微利時(shí)期,2014年和2015年整個(gè)行業(yè)虧損的比較嚴(yán)重。2015年的春節(jié)消費(fèi)高峰也沒有拉高價(jià)格。但今年三月份以來消費(fèi)淡季,豬肉價(jià)格一改前三年的低迷態(tài)勢(shì),呈現(xiàn)逐月上漲的態(tài)勢(shì),并直逼2011年創(chuàng)下的每19.6元/斤的歷史高點(diǎn)。分析認(rèn)為,此輪生豬價(jià)格是對(duì)兩年多來大幅下跌的修復(fù)和補(bǔ)償性上漲。

　　僅僅維持了三個(gè)月的上漲態(tài)勢(shì),豬肉價(jià)格開始環(huán)比下跌,9月下旬加速下跌。有分析認(rèn)為,豬價(jià)下跌,主要還是供應(yīng)端充足所致。進(jìn)入9月,受價(jià)格漲勢(shì)可能預(yù)期,各地生豬養(yǎng)殖戶出欄積極性不斷增加,生豬供應(yīng)量由正常偏多轉(zhuǎn)為偏多較重。

　　市場(chǎng)整體需求減少也是豬肉價(jià)格下跌的原因,受此影響,預(yù)計(jì)今年下半年豬價(jià)上漲趨勢(shì)結(jié)束,逐步步入下行周期,卓創(chuàng)資訊分析師姬欣光認(rèn)為。據(jù)卓創(chuàng)監(jiān)資訊監(jiān)測(cè)信息,今年生豬收購(gòu)偏少,下游屠宰開工率也下降了50%,市場(chǎng)需求疲弱信號(hào)明顯,且需求量不會(huì)在短期內(nèi)走高。但未來豬肉價(jià)格仍需靠需求拉動(dòng)。12月中旬以后就是需求的旺季了,元旦過后是春節(jié),兩個(gè)消費(fèi)旺季相互銜接,南方要做臘肉,北方要?dú)⒛曦i,旺季消費(fèi)會(huì)持續(xù)兩個(gè)月之長(zhǎng)。面對(duì)即將到來的旺季,姬欣光認(rèn)為豬肉價(jià)格將會(huì)上漲,只是漲幅可能會(huì)略小于預(yù)期。

　　豬肉價(jià)格下行壓力明顯,是否會(huì)引發(fā)上游養(yǎng)殖市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)？姬欣光認(rèn)為,國(guó)家去年發(fā)布的《水污染防治行動(dòng)計(jì)劃》和今年5月出臺(tái)的《土壤污染防治行動(dòng)計(jì)劃》對(duì)養(yǎng)殖污染提出了更嚴(yán)苛的防治要求,根據(jù)要求清理不達(dá)標(biāo)生豬養(yǎng)殖,散戶養(yǎng)殖退場(chǎng)幾率較大,規(guī)模養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)會(huì)逐漸明顯,現(xiàn)在即使豬肉價(jià)格下跌也還是盈利狀態(tài),生豬養(yǎng)殖業(yè)還是會(huì)吸引資本進(jìn)入。

　　受到進(jìn)口豬肉沖擊

　　2015年,我國(guó)豬肉消費(fèi)需求為5487萬噸,受市場(chǎng)需求減少的影響,今年預(yù)計(jì)市場(chǎng)需求量在5600萬噸。另統(tǒng)計(jì)顯示,今年豬肉進(jìn)口量整體保持高位增長(zhǎng)：1-8月,豬肉進(jìn)口量達(dá)113.81萬噸,與去年同期相比上漲156.55%,為去年進(jìn)口總量近兩倍。預(yù)計(jì)今年進(jìn)口豬肉約在100-150萬噸左右,進(jìn)口豬肉的體量并不大。但是由于豬肉消費(fèi)市場(chǎng)的需求減少,小體量的進(jìn)口也成為壓垮國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格上行的一根稻草。

　　我國(guó)進(jìn)口豬肉主要來自德國(guó)、美國(guó)、加拿大等國(guó),其中從美國(guó)和加拿大進(jìn)口占比達(dá)24%。進(jìn)口豬肉更具價(jià)格優(yōu)勢(shì)。以美國(guó)為例,美國(guó)生豬規(guī)模養(yǎng)殖使得檢疫做的更好,豬源相對(duì)比較平穩(wěn)。政府對(duì)大豆種植的補(bǔ)貼降低了豆類價(jià)格,且飼料轉(zhuǎn)化率高,成本控制約在4.5元/公斤。美國(guó)的豬周期相對(duì)較長(zhǎng)也較平穩(wěn)。美國(guó)9月豬價(jià)約合人民幣6.9元/公斤,中美豬價(jià)差11元/公斤。

　　豬肉價(jià)格下行為下游肉類食品加工業(yè)帶來巨大的商機(jī)。據(jù)雙匯2016年半年度報(bào)告,公司肉制品總銷量144萬噸,同比增長(zhǎng)11%；實(shí)現(xiàn)收入255億元,同比增長(zhǎng)25%。