2016年12月5日全國(guó)生豬出欄均價(jià)17.12元/千克,較昨日上漲0.08元/千克。其中東北地區(qū)主流價(jià)17.4元/千克,較昨日上漲0.12元/千克;華北地區(qū)主流價(jià)17元/千克,較昨日上漲0.1元/千克;華東地區(qū)主流價(jià)17.06元/千克,較昨日上漲0.1元/千克;華中地區(qū)主流價(jià)16.9元/千克,較昨日上漲0.06元/千克;華南地區(qū)主流價(jià)16.86元/千克,較昨日下滑0.02元/千克;西北地區(qū)主流價(jià)16.8元/千克,較昨日上漲0.1元/千克;西南地區(qū)主流價(jià)17.8元/千克,較昨日上漲0.08元/千克。

　　供應(yīng)面：養(yǎng)殖單位對(duì)近期生豬行情持樂觀心態(tài),但壓欄成本風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增大,因此近期生豬市場(chǎng)供應(yīng)量或相對(duì)平穩(wěn)。需求面：南方部分地區(qū)腌臘活動(dòng)有序展開,屠企訂單增加,對(duì)生豬需求量有提振作用,預(yù)計(jì)生豬需求量將呈現(xiàn)持續(xù)上漲的態(tài)勢(shì)。

　　整體來(lái)看,今日全國(guó)生豬價(jià)格穩(wěn)中上漲。目前多數(shù)地區(qū)養(yǎng)殖單位對(duì)后市行情持看漲心態(tài),壓欄惜售情緒濃厚,優(yōu)質(zhì)豬源供應(yīng)持續(xù)居低位;而需求面無(wú)較大起色,產(chǎn)品走火情況一般,難對(duì)豬價(jià)形成有利支撐。預(yù)計(jì)國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格或主線穩(wěn)定,個(gè)別地區(qū)盤整。

　　東北漲后趨穩(wěn),消費(fèi)增加有望帶動(dòng)南北豬價(jià)齊漲

　　上周周一至周五東北豬價(jià)給力,帶動(dòng)南北豬價(jià)齊漲,周末兩天東北價(jià)格小幅下降,但據(jù)查豬價(jià)格網(wǎng)友表示,實(shí)際結(jié)算價(jià)格并沒有發(fā)生變化,而南方,兩湖川渝漲幅明顯,帶動(dòng)均價(jià)繼續(xù)上漲。本周生豬價(jià)格持續(xù)小幅上揚(yáng),增加養(yǎng)殖端信心,更使“千元”仔豬遇到出欄良機(jī)。但防疫風(fēng)險(xiǎn)增加,或?qū)е聣簷诂F(xiàn)象有所緩解。

　　由于正值消費(fèi)旺季,供需博弈之間,賣方市場(chǎng)的利好態(tài)勢(shì)逐漸顯現(xiàn),加之天氣因素的支撐和養(yǎng)殖戶的惜售情緒,廣東、廣西、四川等地區(qū)對(duì)走私豬的打擊力度加大,屠宰企業(yè)整體采購(gòu)難度較大。整體來(lái)看,豬肉市場(chǎng)消費(fèi)需求持續(xù)緩慢回升,生豬價(jià)格呈偏強(qiáng)走勢(shì)。

　　東北、西南豬價(jià)居于全國(guó)高位,華北、華高緊隨其后,均價(jià)均超過17元/千克,華南、華中、西北為全國(guó)生豬價(jià)格低價(jià)區(qū)(下面3張圖模糊了點(diǎn),但就是放大一萬(wàn)倍你也找不到17元的那條橫線啊~~華中勉強(qiáng)能遠(yuǎn)遠(yuǎn)地望一眼)。就本周走勢(shì)來(lái)說,東北漲后趨穩(wěn),華北、華東、華中、華南持續(xù)小幅上揚(yáng),西南穩(wěn)居高位,西北地區(qū)受新疆豬價(jià)影響,呈穩(wěn)中小幅下跌走勢(shì)。

　　豬價(jià)持續(xù)小幅上揚(yáng),屠宰企業(yè)表示采購(gòu)壓力稍緩,但豬肉消費(fèi)仍在緩慢回升,隨著12月份腌臘及灌香腸數(shù)量的增多,屠企豬肉訂單增加,預(yù)計(jì)生豬市場(chǎng)需求量仍將穩(wěn)步提升。由于腌臘對(duì)生豬體重的要求有一定標(biāo)準(zhǔn),大豬較之前更受歡迎,肥豬的需求增加部分養(yǎng)殖單位的壓欄心理,生豬出欄體重亦有上揚(yáng)趨勢(shì)。

　　當(dāng)前壓欄的大豬、牛豬后期或面臨集中出欄,多因素博弈下的豬市仍存下跌風(fēng)險(xiǎn),提醒關(guān)注。目前豬病呈由北向南擴(kuò)散態(tài)勢(shì),口蹄疫等疫情零星散發(fā)。繼農(nóng)業(yè)部11月21日確認(rèn)江西九江發(fā)生O型口蹄疫疫情外,據(jù)養(yǎng)殖戶介紹,湖北、陜西部分豬場(chǎng)有較嚴(yán)重的疫病發(fā)生,山東、遼寧、吉林等地也有輕微的疫情發(fā)生,提醒關(guān)注。今年冷冬天氣也令養(yǎng)殖整體疫病風(fēng)險(xiǎn)提升,養(yǎng)殖端仍需多關(guān)注口蹄疫、仔豬腹瀉等疫病風(fēng)險(xiǎn)和玉米霉變帶來(lái)的影響。