隨著淡季的開始,鞍山市豬肉價格又進入下降通道。根據市發(fā)改委提供的數據顯示,目前我市豬肉的市場均價為11.8元/斤左右,照比2月份的年內最高點跌了近兩成,同比去年每斤也便宜了2元多。

　　今年1月份開始,我市豬肉市場價格一直維持在14元—14.5元/斤左右,尤其是臨近春節(jié),豬肉消費需求旺盛,制作各種年貨熟食備貨增加,刺激了豬價上漲。同時,部分養(yǎng)豬戶存在壓欄現象,屠宰企業(yè)采購相對困難等,也促使了豬價提高。不過在春節(jié)過后,由于豬肉消費需求在節(jié)前被透支,出現消費疲軟,我市豬肉均價一路下行,到目前已經下降至11.8元/斤左右。

　　從以往情況看,豬價波動周期一般為3至4年,平均上漲期約16至18個月時間。此輪生豬價格上漲周期始于2015年5月,于2016年6月達到頂峰后回落,豬價趨勢性上漲16個月。按照生豬價格運行的一般規(guī)律來判斷,目前生豬價格已逐步進入周期波動下行階段。

　　市發(fā)改委提供數據顯示,從2014年開始,我市豬肉價格一路下跌,到了2015年3月份跌至7元/斤,達到歷史最低。肉價觸底后,新一輪“豬周期”開啟,從2015年5月開始,豬肉價格“觸底反彈”,短短四五個月,平均價格就一路漲至11元/斤左右。到了2015年12月下旬,豬肉價格漲至14元/斤左右,而在2016年3月份,更是一度達到17元/斤的歷史高位。此后豬肉價格開始下行,四五月份在14元/斤左右,六月份再度上漲,六、七、八三個月價格一直穩(wěn)定在18元/斤左右,進入九月份,雖然有中秋、國慶兩節(jié),但價格卻一路走低,9月中下旬直到“十一”黃金周期間,一直穩(wěn)定在14元/斤左右。隨著黃金周的結束,豬肉價格開始再次進入下降通道,每斤為11.5元到12元左右。一直到去年11月中旬,豬肉價格再次出現上漲,在每斤14元左右,不過在2017年的元旦和春節(jié)過后,豬肉價格又進入到下降通道。眼下,豬肉的市場價格已經跌至2016年以來的最低點水平。

　　數據顯示,2017年一季度,我市生豬存欄量為53萬頭,出欄量為35萬頭,加之育肥飼料成本2.08元/公斤,環(huán)比2016年12月份飼料成本每公斤下降了0.08元,豬源尚能滿足市場需求,而市場消費持續(xù)疲軟,目前,肉禽蛋類和蔬菜類價格處于較低位,一定程度上也將影響著豬肉需求的增長,屠企壓價也在繼續(xù)。但由于養(yǎng)豬業(yè)治污壓力持續(xù)增加,市場供給量短期難以明顯放大,預計我市生豬存欄也不太可能快速明顯增加。4—6月生豬的出欄量將呈現遞減的趨勢,加上5月生豬出欄受冬季仔豬成活率低影響的拐點的真正到來,預計端午節(jié)的到來,生豬價格有望開啟上漲模式。