5月21日,多家分析機(jī)構(gòu)發(fā)布數(shù)據(jù)顯示,近期,我國豬肉價(jià)格一改4月低迷的走勢,出現(xiàn)整體上漲勢頭。據(jù)統(tǒng)計(jì),我國豬肉重要產(chǎn)區(qū)東北以漲為主,屠企結(jié)算價(jià)多漲0.1-0.2元/公斤；京津冀豬價(jià)穩(wěn)中有漲,部分屠企漲0.1-0.2元/公斤；山東豬價(jià)穩(wěn)中有漲；兩廣、川渝豬價(jià)小漲。其中,北京、山東、兩廣等主銷區(qū)優(yōu)質(zhì)標(biāo)豬供給緊俏,當(dāng)?shù)赝榔笮》�提價(jià)保量,同時(shí)也帶動外采區(qū)域豬價(jià)的上調(diào)。

　　相關(guān)專家分析,在豬肉價(jià)格下行期間,當(dāng)下跌價(jià)格突破行業(yè)平均的成本線時(shí),大部分養(yǎng)殖戶或企業(yè)已經(jīng)開始虧損并退出,生豬產(chǎn)能減少,豬價(jià)周期會因供給的縮減而扭轉(zhuǎn)。同時(shí)受去年惡劣天氣的影響,仔豬成活率低,目前市場上標(biāo)豬供應(yīng)緊張,出現(xiàn)供應(yīng)斷檔的情況。此外,養(yǎng)殖戶看漲情緒轉(zhuǎn)濃,惜售情緒再起,而大場也有挺價(jià)撐市意向,屠企采購難度增加,預(yù)計(jì)短期內(nèi)全國豬價(jià)將以上漲為主。

　　4月我國生豬與能繁母豬存欄量雙降,也推動了豬肉價(jià)格的觸底反彈。農(nóng)業(yè)部最新公布的存欄數(shù)據(jù)顯示,今年4月,生豬存欄較上月下降0.8%,較去年同期下降1.5%,能繁母豬存欄較上月下降1.4%,較去年同期下降2.1%,豬肉價(jià)格持續(xù)低位,養(yǎng)殖虧損推動市場加速去產(chǎn)能,進(jìn)一步提振豬肉價(jià)格市場。

　　專家建議,養(yǎng)殖戶目前還處于虧損狀態(tài),所以要保持合理的出欄節(jié)奏,切勿盲目壓欄避免不必要的損失。雖然目前生豬價(jià)格正在緩慢爬升,但市場仍缺乏生豬價(jià)格大漲的必要條件,從市場供需基本面來看,豬肉消費(fèi)持續(xù)疲軟,市場整體供應(yīng)寬松,消費(fèi)端無明顯利好現(xiàn)象。