今年以來(lái),雞蛋價(jià)格一直不溫不火,均價(jià)保持在每斤4元左右。進(jìn)入5月后,雞蛋價(jià)格出現(xiàn)猛勢(shì)上漲,散裝雞蛋每斤超過(guò)5.5元。對(duì)此,業(yè)內(nèi)人士表示,因雞蛋供應(yīng)量偏緊,同時(shí)替代品價(jià)格過(guò)高,拉動(dòng)雞蛋需求。后期因端午節(jié)效應(yīng)支撐,蛋價(jià)或繼續(xù)小幅上漲。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,全國(guó)雞蛋價(jià)格從今年3月份每斤3.54元上漲到5月份的每斤4.22元,漲幅超過(guò)19%,不僅價(jià)格高于去年同期,漲幅也高于去年同期。雞蛋價(jià)格的突然上漲,讓不少市民大呼“火箭蛋”是否會(huì)重現(xiàn)？蛋價(jià)快速上漲的主因除市場(chǎng)雞蛋供應(yīng)量偏緊外,同時(shí)替代品價(jià)格過(guò)高,拉動(dòng)雞蛋需求�，F(xiàn)階段產(chǎn)區(qū)各環(huán)節(jié)庫(kù)存普遍不多,雖然終端環(huán)節(jié)對(duì)高價(jià)抵觸情緒增加,但后市需求仍有端午效應(yīng)支撐,加劇貨源偏緊局面,蛋價(jià)仍有上漲可能,預(yù)計(jì)近兩日雞蛋價(jià)格或上漲0.10-0.20元/斤。
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