萬(wàn)通商務(wù)網(wǎng)訊：近年來(lái),我國(guó)食品質(zhì)量安全問(wèn)題層出不窮,除三聚氰胺、瘦肉精、地溝油等問(wèn)題外,微生物、激素超標(biāo),化肥過(guò)量以及農(nóng)藥殘留也是食品安全不容忽視的問(wèn)題。據(jù)某機(jī)構(gòu)民意調(diào)查顯示,食品安全已經(jīng)成為時(shí)下最讓人擔(dān)憂的問(wèn)題,消費(fèi)者越來(lái)越傾向于購(gòu)買有機(jī)無(wú)污染的綠色食品。

    不過(guò),有機(jī)食品購(gòu)買難、價(jià)格高等因素,也讓不少消費(fèi)者倍感頭疼。"線下購(gòu)買有機(jī)食品的性價(jià)比相對(duì)較低,導(dǎo)致消費(fèi)者紛紛轉(zhuǎn)投電商懷抱。"知名食品電商同源康商城一位負(fù)責(zé)人稱。

    有機(jī)食品缺三成

    國(guó)人對(duì)于有機(jī)食品的關(guān)注度及需求度在逐年上升,國(guó)內(nèi)有機(jī)食品市場(chǎng)潛力非常大。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)有機(jī)食品消費(fèi)額在11億美元以上。目前全世界591億美元銷售額,其中美國(guó)200億,歐盟200億。世界人均消費(fèi)數(shù)最多的是瑞士,每年每人151歐元,而中國(guó)人均1美元都不到。

    業(yè)內(nèi)資深人士表示,我國(guó)有機(jī)食品市場(chǎng)巨大,常年缺貨達(dá)30％,并且該數(shù)字還有可能繼續(xù)升高。據(jù)表示,目前我國(guó)食品市場(chǎng)有機(jī)食品大多來(lái)源于家樂(lè)福,山姆、沃爾瑪?shù)攘闶矍�道�?這些國(guó)際性公司在推廣有機(jī)食品上起到很大的作用,但是其食品的成本也比普通成本貴50％以上",某專業(yè)人士如是說(shuō)道。

    正是由于有機(jī)食品成本太高,加上生產(chǎn)、管理、物流倉(cāng)儲(chǔ)等多方面的花費(fèi),極大程度地增加了有機(jī)食品的流通成本,才使得我國(guó)有機(jī)食品市場(chǎng)的發(fā)展嚴(yán)重滯后于歐美等國(guó),導(dǎo)致國(guó)內(nèi)市場(chǎng)常年缺貨達(dá)30％。

    高端食品電商成首選

    據(jù)了解,現(xiàn)今有機(jī)食品供應(yīng)商正面臨著技術(shù)管理和銷售渠道上的雙重壓力。一方面是消費(fèi)者難以承受高昂的價(jià)格,另一面是供應(yīng)商面臨著各種生產(chǎn)成本,長(zhǎng)此以往必將形成一個(gè)惡性循環(huán),極不利于我國(guó)有機(jī)食品市場(chǎng)的發(fā)展。

    不過(guò),讓人慶幸的是電子商務(wù)行業(yè)的迅速發(fā)展為其找到了很好的解決方法,食品電商的出現(xiàn)在很大程度上降低了有機(jī)食品的流通成本,這樣一來(lái),消費(fèi)者購(gòu)買有機(jī)食品難的現(xiàn)象將不復(fù)存在。

    某食品專家表示："有機(jī)食品要走一條中國(guó)特色的路,食品電商無(wú)疑是降低有機(jī)食品流通成本的首選渠道"。

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