昨日,南海警方通報,今年以來共偵破涉“食藥假”案件25起,抓獲犯罪嫌疑人59名,搗毀生產銷售窩點33個,繳獲假冒偽劣商品約34.7萬件,涉案價值超過3億元人民幣（6.2082, 0.0024, 0.04%）。其中,工業(yè)雙氧水泡出“高檔魚翅”觸目驚心。
 
    上月初,南海警方獲悉,在大瀝鎮(zhèn)黃岐西圍東路,一個加工場用工業(yè)雙氧水加工有毒有害的魚翅。工業(yè)雙氧水廣泛用于造紙業(yè)、紡織業(yè),國家食品添加劑標準明確規(guī)定嚴禁使用。
 
    該工場位于一村居民房內,白天大門緊閉,晚上燈火通明,周圍空氣有刺鼻異味。民警核查發(fā)現(xiàn),該團伙先購買大批魚翅等原材料,隨后去除魚翅身上的黑皮,再加入工業(yè)雙氧水等進行浸泡,清除異味,晾曬后打包運至食品批發(fā)市場出售,中途甚至不再清洗。
 
    6月19日,辦案民警與南海食品藥品監(jiān)督局執(zhí)法人員聯(lián)合作戰(zhàn),一舉搗毀了該窩點,繳獲有毒有害魚翅384公斤,以及工業(yè)雙氧水等一大批原材料,抓獲犯罪嫌疑人寧某、李某等共5人。目前,5名犯罪嫌疑人已被刑事拘留。
 
    據(jù)警方介紹,用工業(yè)雙氧水、氨水、琉璜等加工食材,一方面使食材外表更白、更光滑,另一方面能延長存放期限。但據(jù)記者了解,工業(yè)雙氧水中的鉛、錫、砷、磷酸鹽和游離酸的含量較高,若用于食品加工,有害物質將大量存留,并可與食品中的淀粉形成環(huán)氧酚物質致癌,特別是引起消化道癌癥。