據(jù)營口市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉,餐飲服務(wù)食品安全是創(chuàng)建文明城市工作的重要內(nèi)容,營口市食品藥品監(jiān)督管理局以創(chuàng)城為契機(jī),突出重點(diǎn),加強(qiáng)監(jiān)管,統(tǒng)籌推進(jìn),全面提升餐飲服務(wù)食品安全水平。

    加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。將餐飲安全監(jiān)管與創(chuàng)城工作相結(jié)合,嚴(yán)格落實(shí)餐飲單位亮證經(jīng)營,從業(yè)人員持健康培訓(xùn)合格證上崗,健全食品安全管理制度,完善食品安全設(shè)施設(shè)備,規(guī)范操作行為。全面實(shí)行食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理及等級(jí)公示,強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督。

    突出監(jiān)管重點(diǎn),狠抓專項(xiàng)整治。以大中型餐飲單位、建筑工地食堂、企業(yè)食堂等為重點(diǎn)單位,嚴(yán)厲打擊無證經(jīng)營、經(jīng)營使用過期變質(zhì)食品、使用非食用原料和濫用食品添加劑等違法行為。

    注重監(jiān)管創(chuàng)新,著力抓出實(shí)效。大力開展文明餐桌行動(dòng)、量化分級(jí)管理及食品安全示范店建設(shè)工作。目前,全市已有548家餐飲單位全部健全文明餐桌行動(dòng)標(biāo)語和公示牌,有8037家餐飲單位實(shí)現(xiàn)量化,量化率達(dá)96.5%,有 69家餐飲服務(wù)示范店,1個(gè)餐飲服務(wù)示范縣,3條餐飲服務(wù)示范街,全市餐飲單位食品安全硬件設(shè)施及軟件管理水平明顯提高。

    做好廣泛宣傳,增強(qiáng)防范意識(shí)。利用行風(fēng)政風(fēng)熱線、報(bào)紙、廣播電視、食品安全宣傳周等多渠道多角度開展宣傳活動(dòng),普及公眾飲食安全常識(shí),增強(qiáng)消費(fèi)者防護(hù)能力。積極宣傳先進(jìn)典型,及時(shí)曝光違法行為,公布投訴舉報(bào)電話,充分發(fā)揮社會(huì)輿論監(jiān)督作用。