隨著氣溫的下降,南京菜場(chǎng)的主副食品價(jià)格繼續(xù)處于“退燒”狀態(tài)。豬肉在國(guó)慶之后失去了上漲的動(dòng)力,盡管依然維持在高位,但去骨豬腿肉的菜場(chǎng)均價(jià)3個(gè)月來首次跌破每斤14元。此外,10月份南京蔬菜、水果和水產(chǎn)品的價(jià)格均穩(wěn)中有跌,市民的“菜籃子”也輕了不少。

　　豬肉開啟降價(jià)模式

　　連續(xù)漲了5個(gè)月的豬肉價(jià)格,終于在10月份停住了上升的腳步�！斑@一個(gè)多月豬肉沒有漲,還稍微便宜了一點(diǎn),要是還像前幾個(gè)月那樣漲法,都沒的人敢買了。”市民李阿姨說。根據(jù)南京市物價(jià)局公布的豬肉平均價(jià),去骨豬腿肉每斤跌到了13.5元,這也是下半年以來第一次跌破14元。

　　監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,南京上月5個(gè)豬肉類監(jiān)測(cè)品種平均價(jià)格為14.16元/斤,較9月的14.96元/斤環(huán)比下跌5.35%,較去年同期的12.71元/斤同比上漲11.41%。而從全國(guó)范圍來看,曾經(jīng)“二師兄”天天漲價(jià)的趨勢(shì)也不復(fù)存在。業(yè)內(nèi)人士分析稱,導(dǎo)致豬肉價(jià)格下降的主要原因有三個(gè)：首先是消費(fèi)需求的季節(jié)性回落。10-11月份相對(duì)而言是消費(fèi)淡季,而且沒有節(jié)日因素刺激消費(fèi),因此終端消費(fèi)無力拉動(dòng)豬肉價(jià)。其次,下半年以來,豬肉價(jià)一直處于比較高的水平,即便近兩個(gè)月豬肉價(jià)出現(xiàn)持續(xù)回落,目前價(jià)格仍處于較高水平。第三,生豬出欄供應(yīng)增加。一方面氣溫適宜,生豬生長(zhǎng)速度加快,相當(dāng)于增加了供給；另一方面二季度仔豬存活率回升,也促進(jìn)了近期出欄的回升。專家分析稱,進(jìn)入11月份以后,沒有節(jié)日的刺激,豬肉的需求量應(yīng)該不會(huì)增長(zhǎng)太大。此外氣溫下降之后,牛肉和羊肉也逐漸進(jìn)入消費(fèi)旺季,這也會(huì)對(duì)豬肉價(jià)格產(chǎn)生一定影響。因此,近期內(nèi)豬肉價(jià)格應(yīng)該會(huì)保持穩(wěn)定下行的態(tài)勢(shì)。

　　與此同時(shí),隨著氣溫的回落,淡水魚運(yùn)輸成本也有所降低,供應(yīng)量也比較充足。因此,價(jià)格也隨之出現(xiàn)下降。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,10月5個(gè)淡水魚監(jiān)測(cè)品種平均價(jià)格為10.77元/公斤,較9月的11.21元/公斤,環(huán)比下跌3.93%,漲幅、降幅都在30%以內(nèi)。

　　雞蛋跌了將近兩成

　　9月中旬,南京雞蛋價(jià)格沖至最高點(diǎn),洋雞蛋每斤賣到6元。不過在中秋節(jié)之后,雞蛋價(jià)格就開始一路下滑,整個(gè)10月,蛋價(jià)絲毫沒有抬頭的跡象。目前,南京菜場(chǎng)的洋雞蛋均價(jià)已跌到了4.5元/斤,不少菜場(chǎng)甚至跌破4元。

　　今年南京雞蛋價(jià)格的最低點(diǎn)在5月份,當(dāng)時(shí)的雞蛋只需要3塊多就能買到1斤。不過隨著夏天的到來,蛋價(jià)迅速回升,“最熱的那陣子,雞蛋都賣到6塊多一斤,差不多比最便宜的時(shí)候翻了一番�！崩畎⒁袒貞浾f,“那個(gè)時(shí)候燒雞蛋湯,原本要放兩個(gè)的,只能省著點(diǎn),放一個(gè)了。”到了9月份,盡管天氣轉(zhuǎn)涼,雞蛋的供應(yīng)量也上來了,但因?yàn)橹星锕?jié)前月餅廠商大量囤貨,價(jià)格也沒有降下來。不過國(guó)慶之后,高位運(yùn)行的雞蛋價(jià)格終于不再堅(jiān)挺。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,10月雞蛋平均價(jià)格為7.56元/公斤,較上月9.17元/公斤環(huán)比下跌17.56%,較去年同期的10.43元/公斤同比下跌27.52%。

　　蔬菜很快就要漲了

　　從9月份開始,南京的蔬菜價(jià)格就一直不高,上個(gè)月,菜價(jià)也下跌了16%。不過進(jìn)入11月,隨時(shí)就會(huì)到來的冷空氣,肯定會(huì)助推蔬菜價(jià)格上漲,南京的便宜蔬菜吃不了多長(zhǎng)時(shí)間了。長(zhǎng)假期間,受節(jié)日效應(yīng)的影響,蔬菜需求量較大,價(jià)格也是保持高位穩(wěn)定的態(tài)勢(shì)。節(jié)日過后,天氣很好,氣溫適中非常適合蔬菜的生長(zhǎng),無論是本地蔬菜還是外地蔬菜都開始大量上市,價(jià)格也隨之出現(xiàn)回落。

　　不過,降價(jià)了兩個(gè)月的蔬菜,很快就要進(jìn)入漲價(jià)通道了。本周日就是立冬節(jié)氣,冷空氣將隨時(shí)光臨南京,這對(duì)于蔬菜的生長(zhǎng)會(huì)有一定的影響,種植成本也會(huì)增加�！疤鞖庖焕�,蔬菜的損耗就要變大,運(yùn)輸成本也要增加,所以一般從11月中旬開始,蔬菜的價(jià)格就要慢慢開始往上漲了�！北姴适袌�(chǎng)的工作人員介紹說。