【萬(wàn)通商務(wù)網(wǎng)】近日、廣州市工商局發(fā)布今年第一季度流通環(huán)節(jié)熟肉制品抽樣檢驗(yàn)結(jié)果、廣州市流通環(huán)節(jié)銷(xiāo)售的燒鴨、燒鵝、燒肉、燒排骨等熟肉制品的合格率僅為48.0％、超市熟肉制品的合格率高于熟食店(包括燒臘店)、好又多烤雞、林記手撕雞店、同力燒鵝等知名熟食品牌上“黑榜” .
據(jù)了解、本次抽檢共抽取廣州市內(nèi)50批次樣品、涉及九家超市、熟食店、燒臘店和12家生產(chǎn)單位銷(xiāo)售的燒鴨、燒鵝、燒肉、燒排骨等熟肉制品 . 超市熟肉制品的合格都在六成以上、而熟食店(包括燒臘店)的合格率低至一成多、越秀區(qū)被抽檢的熟食店竟沒(méi)一家合格 .
產(chǎn)品的不合格項(xiàng)目主要為微生物超標(biāo)、超范圍使用檸檬黃、超范圍使用日落黃等 . 其中、清遠(yuǎn)豉油雞、林記手撕雞、好又多百貨商場(chǎng)的黑椒烤雞均為微生物超標(biāo) . 專(zhuān)家稱(chēng)檸檬黃、日落黃是人工合成色素、對(duì)人體的風(fēng)險(xiǎn)高于天然色素、但價(jià)格要比天然色素便宜很多、而且染色的效果好 .
廣州市工商局負(fù)責(zé)人表示、目前、已對(duì)檢測(cè)不合格的食品采取了下架、封存、立案查處等措施、防止不合格食品流入市場(chǎng) .
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