在上海市浦東區(qū)的一些華聯(lián)超市和聯(lián)華超市、記者看到它們的主食專柜都在銷售同一個(gè)公司生產(chǎn)的3種饅頭、高莊饅頭、玉米饅頭和黑米饅頭 . 銷售人員說、這些饅頭賣得不錯(cuò) .

銷售人員：兩塊七一個(gè)、(這饅頭好賣嗎?)還可以 .

從這些饅頭的外包裝上、我們可以看到、它的生產(chǎn)廠家是上海盛祿食品有限公司分公司、地址是上海市寶山區(qū)南大路380號(hào) .

這些看起來白白香軟的小麥饅頭、淡黃誘人的玉米面饅頭、究竟是怎么生產(chǎn)出來的呢?

"早產(chǎn)"的饅頭

2011年3月29日、<<消費(fèi)主張>>的記者來到了上海市寶山區(qū)南大路380號(hào) . 記者注意到、門口的牌匾上寫的是上海福鑫運(yùn)輸有限公司 . 走進(jìn)這個(gè)院子、記者看到院子里有許多廠房、有生產(chǎn)軸承器件的、也有翻新坐椅的、那生產(chǎn)饅頭的上海盛祿食品有限公司分公司究竟在哪呢?

在院子的一角記者看到地上擺放著很多盛放饅頭的包裝箱、一些工人正在忙著搬進(jìn)搬出 . 辦公室的工作人員告訴記者、這里正是上海盛祿食品有限公司分公司 .

工作人員：(咱們這是什么品牌的公司?)盛祿、公司名字叫盛祿 .

進(jìn)入二樓、一位工人正在給已經(jīng)包裝成袋的饅頭上貼標(biāo)簽、記者注意到、這些饅頭的制造商是"上海盛祿食品有限公司分公司" .

這時(shí)、另一位工作人員走了過來、告訴正在貼標(biāo)簽的工人、給前一天生產(chǎn)的饅頭也貼上最新的生產(chǎn)日期 .

工作人員：還有過夜的饅頭你要貼一下、硬的饅頭是過了夜的、這個(gè)是新鮮的饅頭、(哪個(gè)是過夜的?)這個(gè)是過夜的、高莊饅頭、(過夜的饅頭用什么標(biāo)貼?)和那些饅頭是一樣的標(biāo)、標(biāo)簽上的時(shí)間是三十號(hào)、(今天多少號(hào)?)二十九號(hào) .

隔夜的饅頭?這樣算來、饅頭應(yīng)該是前一天、也就是3月28日生產(chǎn)的、可是更讓記者不解的是、在這些饅頭的標(biāo)簽上、標(biāo)注的生產(chǎn)日期竟然全部是3月30日 . 工人說、這是公司的規(guī)矩、標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期按照進(jìn)超市的時(shí)間標(biāo)注 .

工人：(今天是二十九號(hào)、為什么標(biāo)簽上是三十號(hào)?)那是放倉庫里的時(shí)間吧、(生產(chǎn)日期全是三十號(hào)、明天的日期?)明天進(jìn)門店嘛 .

過期饅頭到了哪里?

在旁邊的角落里、記者看到地上還堆放著很多包裝好的饅頭、這些饅頭標(biāo)簽上標(biāo)注的生產(chǎn)日期竟然是3月22日 . 工人告訴記者、這是從超市里退回來的、可以再加工利用 . 那么這些七天前的饅頭、回收回來又會(huì)怎樣再利用呢?

標(biāo)簽上標(biāo)明的存儲(chǔ)條件是0度到5度、保質(zhì)期為8天、到這一天、也就是3月29日、這些饅頭的保質(zhì)期已經(jīng)到期 . 工人們會(huì)將這些饅頭作什么用呢?

工人：(這是過期的饅頭?)這個(gè)說過期也沒過期、人家用不完、拿回來就重新絞 . (有的饅頭到了一個(gè)星期賣不出去、咱們再收回來是吧?)因?yàn)樗�有保質(zhì)期嘛、保質(zhì)期過了、它就要退回來 .

原來、工人所說的再利用、竟然是把這些回收回來的饅頭重新和面加工成新饅頭 .

在加工車間記者看到、這些回收回來的3月22日的饅頭被工人從包裝袋里取出來、直接倒進(jìn)了和面機(jī)里 . 在一臺(tái)和面機(jī)里記者數(shù)了一下、一共放進(jìn)去了20多個(gè)回收回來的饅頭 .

隨后、工人把兩桶水倒進(jìn)了和面機(jī)、將饅頭充分浸泡 . 五分鐘后、工人又把兩袋面粉倒進(jìn)了和面機(jī)、與泡軟的饅頭一起攪拌了起來 .

工人：(一缸能出多少饅頭?)一百五十個(gè)饅頭 .

和面機(jī)的對面是一臺(tái)饅頭機(jī)、把面填進(jìn)去、在出口就能直接滾出面團(tuán)了、然后面團(tuán)被放在一個(gè)個(gè)鐵盤子里、準(zhǔn)備進(jìn)入蒸箱 .

在蒸饅頭的車間里、記者看到地上滿是污漬 .

十幾分鐘之后、一個(gè)個(gè)熱氣騰騰的饅頭就新鮮出爐了 .

在饅頭的包裝車間記者看到、幾個(gè)工人正在把剛剛蒸熟的饅頭裝進(jìn)塑料袋、每個(gè)塑料袋裝四個(gè)饅頭 . 在包裝饅頭的過程中、工人們都沒有帶手套、也沒有穿戴清潔的工作衣、帽 .

包裝完成后、每袋饅頭被貼上不同種類的標(biāo)簽、隨后、一箱一箱的饅頭被發(fā)往市場 .

<<中華人民共和國食品安全法>>第二十七條規(guī)定、食品生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)當(dāng)具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施、有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生、生產(chǎn)經(jīng)營食品時(shí)、應(yīng)當(dāng)將手洗凈、穿戴清潔的工作衣、帽 .

經(jīng)過幾天的觀察、記者發(fā)現(xiàn)、每天下午都會(huì)有一些臨近或過了保質(zhì)期的饅頭被運(yùn)回公司、送到加工車間、再次回爐被加工成新的饅頭 .

關(guān)鍵字：染色饅頭 信息萬通商務(wù)網(wǎng)整理發(fā)表  來源：央視

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