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紐甜 390元 甜味劑 甜度是蔗糖的8000倍 CAS:16540-17-9
型號(hào)：食品級(jí)
包裝：25公斤紙板桶（內(nèi)襯聚乙烯袋）
性狀：白色結(jié)晶性粉 末
用途：甜味劑
【產(chǎn)品名稱】紐甜
【產(chǎn)品別名】紐甜素 、樂甜、尼爾甜 .
【產(chǎn)品分子式】C20H30N2O5
【產(chǎn)品性狀】
紐甜為白色結(jié)晶粉 末、含約4.5%的結(jié)晶水 .
【產(chǎn)品溶解性】
紐甜在常溫（25℃）下水中的溶解度為12.6克/升、此溶解度能完全滿足正常的生產(chǎn)需要 .
【產(chǎn)品特點(diǎn)】
紐甜甜味純正、清新自然、與阿斯巴甜相似、無苦味及其它后味、紐甜的甜度為8000-10000倍、即在5%的甜度時(shí)為8000倍、在2%的甜度時(shí)可達(dá)10000倍 . 但安 定性較高 .
紐甜與阿斯巴甜不同、紐甜可以與某些還原糖共同使用、如葡萄糖、果糖、乳糖等 .
溶解性：紐甜在常溫（25℃）下水中的溶解度為12.6克/升、此溶解度能完全滿足正常的生產(chǎn)需要 . 甜度：約為蔗糖的8000-12000倍、阿斯巴甜的40倍以上！注意事項(xiàng)：由于紐甜粉 末直徑非常小、在處理時(shí)要避免吸入 .
紐甜的甜味與阿斯巴甜相近、無苦味及其它后味、紐甜的甜度為8000-10000倍、即在5%的甜度時(shí)為8000倍、在2%的甜度時(shí)可達(dá)10000倍 . 根據(jù)中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部2003年第4號(hào)公告、紐甜的使用范圍為各類食品飲料、使用量為按生產(chǎn)需要適量使用 . 一般飲料類8-17mg/L、食品類10-35mg/Kg .

【產(chǎn)品甜度高】紐甜是砂糖8000倍左右、等甜度成本較低;
【產(chǎn)品易吸收】紐甜所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很容易被人體吸收;
【低能量或無能量】
紐甜可供糖尿病人食用、不致齲齒、可促進(jìn)雙歧桿菌增殖等;不會(huì)引起蛀牙、血糖波動(dòng)、是保健型食品的首選甜味劑 .
【產(chǎn)品穩(wěn)定性】
紐甜在酸 性條件下、紐甜具有與阿斯巴甜大致相同的穩(wěn)定性 . 在中性PH范圍或瞬時(shí)高溫等條件下、紐甜要比阿斯巴甜穩(wěn)定得多、這大大擴(kuò)大了其應(yīng)用領(lǐng)域、如在焙烤食品中的應(yīng)用 . 紐甜在常規(guī)儲(chǔ)存條件下、干粉 具有極佳穩(wěn)定性、但在水溶液中的穩(wěn)定性有一定的局限、其穩(wěn)定性受溫度、酸 堿 度、時(shí)間等因素 的影響、甜度會(huì)有一定程度下降、紐甜的使用如果與蔗糖或者其它甜味劑 配合使用、可以提高其穩(wěn)定性 .
【產(chǎn)品用途】
紐甜食品甜味劑 . 作為一種功能性甜味劑 （Functional Sweeteners）、紐甜對(duì)人體健康無不良影響、起有益的調(diào)節(jié)或促進(jìn)作用 . 早在1998年12月紐甜作為食品甜味劑 低溫的申請(qǐng)已在美國(guó)提出 . 已于2002年7月9日通過美國(guó)FDA食品添加物審核允許應(yīng)用在所有食品及飲料 . 歐盟于2010年1月12日正式批準(zhǔn)其應(yīng)用、其指定代碼為E961 .
【產(chǎn)品用量】
紐甜根據(jù)中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部2003年第4號(hào)公告、紐甜的使用范圍為各類食品飲料、使用量按生產(chǎn)需要適量使用 . 一般飲料類8-17mg/L、食品類10-35mg/Kg .
【產(chǎn)品貯存】紐甜貯存于干燥、潔凈的陰涼處 . 保質(zhì)期兩年 .
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