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未認(rèn)證執(zhí)照
朱經(jīng)理(先生)
普通會(huì)員
朱經(jīng)理 (先生)
時(shí)代的更替使得人們對(duì)于生活品質(zhì)有了更高的要求！飲食也是如此，餐飲企業(yè)如何做好品質(zhì)管理變成企業(yè)與顧客之間共同的要求！我們說“品質(zhì)”是餐飲企業(yè)的生命線，越來越多的企業(yè)已經(jīng)意識(shí)到品質(zhì)的重要性，忽視品質(zhì)只會(huì)付出慘痛的代價(jià)，味哆哆認(rèn)為重視品質(zhì)、提升品質(zhì)是強(qiáng)企之本，強(qiáng)業(yè)之根。
變革時(shí)刻在發(fā)生，在炸雞餐飲行業(yè)，品質(zhì)的保證需要優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)鏈做支撐，而品質(zhì)是餐飲企業(yè)崛起的必然之路，味哆哆作為餐飲一員也深知如何提高企業(yè)品質(zhì)的質(zhì)量意識(shí)的重要性，在激烈的市場競爭中,餐飲企業(yè)站穩(wěn)腳跟發(fā)展,品質(zhì)成為了最關(guān)鍵的問題,而在味哆哆炸雞餐飲企業(yè)的成本多投入在品控把握，以控制炸雞餐飲采購質(zhì)量成為了味哆哆餐飲企業(yè)品質(zhì)管控的首要問題。
當(dāng)前很多中小餐飲企業(yè)的采購仍然是以經(jīng)驗(yàn)管理為主，缺乏科學(xué)的方法來控制采購品質(zhì)。味哆哆供應(yīng)鏈管理思想，以炸雞供應(yīng)商管理為核心思想和分析主線；從餐飲企業(yè)的實(shí)際運(yùn)營角度出發(fā)，分析炸雞餐飲企業(yè)的采購品質(zhì)控制實(shí)際,將供應(yīng)商管理這一管理理念融入到餐飲企業(yè)的采購品質(zhì)控制中。
而針對(duì)公司實(shí)際情況，提出應(yīng)該優(yōu)化餐飲供應(yīng)商選擇程序,運(yùn)用分類法對(duì)味哆哆餐飲供應(yīng)商進(jìn)行科學(xué)分類,引入層次分析法對(duì)供應(yīng)商合理評(píng)價(jià),運(yùn)用激勵(lì)機(jī)制和懲罰措施對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行關(guān)系管理等一系列基于供應(yīng)商管理的采購品質(zhì)控制策略,建立起味哆哆餐飲管理公司基于供應(yīng)商管理的采購品質(zhì)控制方案。為長期品質(zhì)管控體系擬定標(biāo)準(zhǔn)的行業(yè)機(jī)制，推進(jìn)發(fā)展餐飲行業(yè)向著更優(yōu)，更穩(wěn)的品質(zhì)高度！
| 聯(lián)系人 | 需求數(shù)量 | 時(shí)間 | 描述 |
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