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孫鳳芹(女士)
普通會員
孫鳳芹 (女士)
規(guī)格: | 數(shù)量:1臺 | ![]() |
產(chǎn)地:上海 | 產(chǎn)品編號:bh3912100940570 |
黃油奶酪奶疙瘩生產(chǎn)線 酸 奶疙瘩成套生產(chǎn)機器
奶酪,又名干酪,是一種發(fā)酵的牛奶制品,其性質(zhì)與常見的酸 牛奶有相似之處,都是通過發(fā)酵過程來制作的,也都含有可以保健的乳酸 菌,但是奶酪的濃度比酸 奶更高,近似固體食物,營養(yǎng)價值也因此更加豐富.
奶酪全套加工設備全套奶酪生產(chǎn)線流程:過濾- (煮奶)-制酸 奶(發(fā)酵)-蒸餾煮酸 奶-壓榨-切割-烘干-包裝。
每1公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成,含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素 等營養(yǎng)成分,是 的食品。就工藝而言,奶酪是發(fā)酵的牛奶;就營養(yǎng)而言,奶酪是濃縮的牛奶。奶酪也是中國西北的蒙古族,哈薩克族等游牧民族的傳統(tǒng)食品,在內(nèi)蒙古稱為奶豆腐,在新疆俗稱乳餅,完全干透的干酪又叫奶疙瘩,世界出口奶酪 多的國家是荷蘭。
奶酪生產(chǎn)線具體操作要點:
1、緩存,暫存罐:完成對經(jīng)檢測合格的生鮮乳的過濾、暫存。
2、雙聯(lián)過濾器:采用200目的濾網(wǎng),奶酪生產(chǎn)線設備對檢測合格的生鮮乳進行過濾、去除生鮮乳中的雜質(zhì)和毛發(fā)。
3、制冷奶罐:對收集的合格原奶進行恒溫4℃儲存。因客戶收奶奶源比較分散,且目天的收奶量也達不到配套設備的開機生產(chǎn)所需。此套設備把收集來的原奶制冷到恒溫4℃,待收集到達到設備開機生產(chǎn)要求進行生產(chǎn)。奶酪生產(chǎn)線設備保證原奶在儲存過程中不會發(fā)霉變質(zhì)。
4、均質(zhì)機:采用均質(zhì)機對原奶進行均質(zhì),均質(zhì)壓力不低于25mpa。此設備可達到破碎分子結(jié)構(gòu),起到均質(zhì)乳化、增加口感的作用。因客戶收奶奶源比較分散,不能保證奶源的有效成分、干物質(zhì)含量、蛋白含量、脂肪含量全部是一個標準,所以要對收集的原奶進行均質(zhì),使待加工的原奶上述含量均衡統(tǒng)一。
5、巴氏 shajun發(fā)酵罐:奶酪生產(chǎn)線設備采用傳統(tǒng)的巴士 工藝,完成經(jīng)檢測合格的生鮮乳進行煮奶、巴氏shajun 及發(fā)酵。原奶入罐后,打開攪拌,邊攪拌邊把溫度升到85℃,停止攪拌,保溫、保壓30分鐘。保證原奶中的有害菌被全部殺死,而原奶中的有效成分不會因 溫度過高而受到破壞。保溫、保壓 后,把溫度降到42℃,投菌發(fā)酵,投入菌種后打開設備攪拌槳,保持恒定發(fā)酵溫度在42℃,發(fā)酵時間在3—4小時。3—4小時后,檢測發(fā)酵酸 度達到技術(shù)工藝要求后,收菌停止發(fā)酵,打開帶分切刀的攪拌槳正反轉(zhuǎn)進行破乳,讓乳清析出。
6、乳清分離槽:把經(jīng)過破乳,奶酪生產(chǎn)線價格乳清析出發(fā)酵好的酸 奶,經(jīng)此設備用紗布過濾,周轉(zhuǎn)框料完成乳清的初次分離。初次分離完成,進行配料調(diào)配。
7、乳清壓榨分離架:他調(diào)配好的物料,進行進一步分離成型。采用配重壓榨盒配重壓榨促進乳清分離并成型。
8、分切工作臺:奶酪生產(chǎn)線價格把壓榨成型好的物料放在分切工作臺上進行人工分切,分切完成。均勻的放在烘干盤上進行烘干脫水干燥。
9、奶酪生產(chǎn)線價格旋轉(zhuǎn)式熱風循環(huán)奶酪烘干干燥機:對奶酪進行脫水烘干干燥。
10、真空包裝機:把烘干檢測合格的奶酪,進行真空包裝。保證奶酪的貨架期。
黃油奶酪奶疙瘩生產(chǎn)線 酸 奶疙瘩成套生產(chǎn)機器
企業(yè)類型 | 未提供 | 統(tǒng)一社會信用代碼 | 91310120MACQKN0P91 |
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營業(yè)期限 | 2023-07-21 至 無固定期限 | 法定代表人/負責人 | 孫鳳芹 |
注冊資本 | 300萬 | 注冊地址 | 上海市奉賢區(qū)奉城鎮(zhèn)東街98號3幢 |
組織代碼 | MACQKN0P-9 | 登記機關(guān) | 奉賢區(qū)市場監(jiān)督管理局 |
經(jīng)營范圍 | 技術(shù)服務、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣;機械設備銷售;商業(yè)、飲食、服務專用設備銷售;模具銷售;工業(yè)自動控制系統(tǒng)裝置銷售;農(nóng)副食品加工專用設備銷售;環(huán)境保護專用設備銷售;農(nóng)、林、牧、副、漁業(yè)專業(yè)機械的銷售;農(nóng)林牧漁機械配件銷售;機械零件、零部件銷售;鍛件及粉末冶金制品銷售;金屬成形機床銷售;電子元器件與機電組件設備銷售;電工器材銷售;食品、酒、飲料及茶生產(chǎn)專用設備制造 |
聯(lián)系人 | 需求數(shù)量 | 時間 | 描述 |
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暫無產(chǎn)品詢價記錄 |
采購商 | 成交單價(元) | 數(shù)量 | 成交時間 |
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暫無購買記錄 |
地區(qū):汕頭
主營產(chǎn)品:物流公司,貨運站,國內(nèi)陸運地區(qū):成都
主營產(chǎn)品:聲屏障,護欄網(wǎng),石籠網(wǎng)地區(qū):廊坊
主營產(chǎn)品:富卓液壓,施羅德液壓,海普洛液壓地區(qū):武漢
主營產(chǎn)品:武昌公司注冊,武昌注冊公司,武昌代理記賬