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包子是一種古老的漢族面食，它起源于三國。相傳三國時期，蜀國諸葛亮率兵攻打南蠻，七擒七縱蠻將孟獲，使孟獲終于臣服。諸葛亮班師回朝，途中必須經過瀘水。軍隊車馬準備渡江時，突然狂風大作，浪擊千尺，鬼哭狼嚎，大軍無法渡江。此時諸葛亮召來孟獲問明原因,原來，兩軍交戰(zhàn)，陣亡將士無法返回故里與家人團聚，故在此江上興風作浪，阻撓眾將士回程。大軍若要渡江，必須用49顆蠻軍的人頭祭江，方可風平浪靜。

　　諸葛亮心想：兩軍交戰(zhàn)死傷難免，豈能再殺49條人命？他想到這兒，遂生一計，即命廚子以米面為皮，內包黑牛白羊之肉，捏塑出49顆人頭。然后，陳設香案，灑酒祭江。包子

　　從此，在民間即有了“饅頭”一說，諸葛亮也被尊奉為面塑行的祖師爺。明代郎瑛在其筆記《七修類稿》中記載：“饅頭本名蠻頭，蠻地以人頭祭神，諸葛之征孟獲，命以面包肉為人頭以祭，謂之‘蠻頭’，今訛而為饅頭也。

　　諸葛亮創(chuàng)始的饅頭，畢竟里面加上了牛羊肉餡，工序復雜且花費較多。于是，后人便將做餡的工序省去，就出現(xiàn)了白饅頭（不帶餡的）。

　　清軍入關后，漢族的饅頭為滿族貴族所喜愛。由于滿語中饅頭稱之為“餑餑”，于是有餡的饅頭就叫做“餑餑”，后來又稱為“餑子，包子”，無餡的白饅頭就簡稱為饅頭。

　　包子是一種把面粉加水、糖等調勻，制作時加入肉、菜、豆蓉等餡料，發(fā)酵后通過蒸籠蒸熟而成的食品，成品外形為半球形。在南方地區(qū)，包子仍然保留了老的說法，叫做饅頭。饅頭叫做白饅頭。

型號： yc-b2402 
規(guī)格： 25-130g/只 
電源： 220v / 380v 
重量： 350kg 
產量： 2400只/h 
整機功率： 2.6kw 

外形尺寸： 1500*650*1480mm

上海老品牌燁昌食品機械有限公司所生產的雙陷斗包子機 
性能特點: 
1、自動包子機改進型機頭，進口雙變頻，性能更穩(wěn)定。
2、先進的輸面、進餡系統(tǒng)，充分保護面的筋道，真正不傷面，保證包子質感。給餡更 加流暢、均勻，不論何種餡料均能使包子成型效果絕佳 3、按照面點工藝要求的動力學科學設計，以確證制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細膩，彈韌性、持水性絕佳，且制品表面光亮細膩、花紋整齊、口感滑爽，遠遠超過手工制作的產品。
4、本機采用高品質微電腦控制，具有人性化的控制面板，使控制準確可靠。5分鐘即可自如操作。
5、自動化程度高，定量準確，使得制品大小統(tǒng)一，皮餡比例20克-150克，隨意可調，一人、兩人均可操作。
6、本機可生產：各種包子、南瓜餅、小籠包、圓饅頭、湯包、湯圓、等各種包餡產品，本機能用不去水的蔬菜陷做成包子而且做成的包子水分、口感一點都不會流失，這些只有"燁昌 "包子機可以做！可以說是全球唯一的包子機！
7、yc-b2402雙陷斗包子機特別設計為兩個出陷斗，為客戶解決了做多種口味而需要隨時清洗設備的麻煩！本機有兩個出陷系統(tǒng)客戶可以隨意更換陷料、大大提高了生產效益！
8、結構合理，成型、進餡、進面與控制板均獨立電機帶動，不易發(fā)生連帶故障，且維修清洗方便。
9、本機對面粉質量要求不高，且適合各種工作場所。
10、工作效率相當于8到12個工人同時手工制作包子，真正的低投入、高收效，節(jié)省投資。
11、免費提供上門培訓指導，安裝，調試。
可以根據(jù)您的需要另外配置一些設備，如和面機、攪拌機、壓面機、絞肉機、切菜機、切丁機、切碎機、菜餡機、拌餡機、醒發(fā)箱，蒸飯柜等