東北特色鐵鍋燉菜
鐵鍋燉菜有著悠久的歷史。公元1682年（康熙二十一年）康熙皇帝為抗擊沙俄侵犯東北軍曾率部隊北
逃黑龍江，在鄂倫春聚集地的部落里用膳，當?shù)匕傩宅F(xiàn)場壘灶加工，用大鐵鍋燉制江魚和山野家禽，呈皇
帝品嘗后連聲叫好！從此，鐵鍋燉品也文明了關東大地。
中老年人都經(jīng)歷過那段特殊的艱苦歲月，在情感上對那段特殊的年代有著不一樣的感情，健康上多吃
鐵鍋燉菜可以催化維生素 a源的轉化、膠原的合成和抗體的產(chǎn)生及肝臟的解毒達到養(yǎng)生長壽的目的。
青少年去吃鐵鍋燉菜，情感上可以感受老一輩那段艱苦歲月憶苦思甜，健康上可以很好的補充人身
所需鐵的微量元素 ，可以排毒，促進改的吸收。
鐵鍋燉菜是由八成熟的精選肉與新鮮的自選蔬菜加上由40多種中草藥秘制的調料和百年老湯而成，鐵
鍋燉菜類似于大燴菜卻與大燴菜有本質上的區(qū)別，是最為綠色的美食之一，鐵鍋燉菜不僅在食用過程中供
給人體所需的鐵，而且還有一個重要的特點就是鍋里不放食鹽 。最近科學研究人體過多的使用食鹽 對人體
危害很大，尤其是患有高血壓和糖尿病者。
鐵鍋燉菜是象征著融會貫通的“北方火鍋”的一大特色，彰顯了中原文化的中庸與融合。
藺氏小吃培訓
鐵鍋燉菜
電話：王老師
qq：93746299
網(wǎng)址：
地址：新鄉(xiāng)市勝利路與向陽路十字向南300米路東。聯(lián)系人：武老師 藺老師
乘車路線1：新鄉(xiāng)市火車站乘48路 185路公交車到孟營街下車，回走50米，勝利路與向陽路十字路口向南300米即到。
乘車路線2：出火車站紅綠燈左轉10米，海寧皮革城門口站牌乘坐30路公交車（1元錢）到夢營小區(qū)下車 對面即到。
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