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濃香豬肉膏在做菜和煲湯上起著很大的作用，不僅可以提升菜的鮮味，還能使得菜色鮮亮。但是現(xiàn)在市場上有些豬肉膏并不是從豬肉中純提取的，而是加入了很多不明來源的添加劑  。這些添加物可以使豬肉膏味美，但是吃多了對身體有很大的傷害。

而味研生產(chǎn)出來的豬肉膏是以上等新鮮豬肉、豬筒骨為原料，采用現(xiàn)代化生物工程技術，經(jīng)溫和酶解，生香等技術配制而成的，有很好的風味增強效果，留香持久。這樣生產(chǎn)出來的豬肉膏具有天然豬肉的滋味和香氣，味道就像純豬肉一樣。

豬肉膏特點：

1、保留了天然風味

味研研發(fā)出來的豬肉膏具有天然的肉香味和滋味，肉味濃郁，鮮味濃郁，能夠真正體現(xiàn)出豬肉的天然風味。這樣的豬肉膏在做菜的時候只需要加入一點，整個菜的風味都會鮮味十足。

2、營養(yǎng)價值高

味研采用酶解高新技術，將豬肉中的蛋白質(zhì)分解成肽類和多種氨基酸  ，這些肽類和氨基酸  比較容易被人體消化和吸收。因此味研豬肉膏的營養(yǎng)會更加豐富，能夠很好地保留純豬肉中的營養(yǎng)成分。

3、品質(zhì)穩(wěn)定，使用范圍廣泛

味研豬肉膏經(jīng)過高溫蒸煮或者低溫冷卻后，仍然能夠保持原有的風味。而且味研豬肉膏在食品范圍領域使用比較廣泛，既可以作為營養(yǎng)食品，又可以作為中高檔香精廠的反應基料。

4、使用方便，協(xié)同作用好

味研豬肉膏使用起來比較方便，能與其它配料有很好的協(xié)同作用，形成各種復合風味。而且豬肉膏并不會影響其它配料的風味，它穩(wěn)定性強，能夠很好地保留自身的香味。因此在使用豬肉膏的時候，完全不用擔心豬肉膏的香味會分解揮發(fā)。

味研天然豬肉膏作為食品中的調(diào)味香料，品質(zhì)在同行中位于前茅，在市場中占有一定的地位，很多客戶用了之后，都覺得味研豬肉膏效果非常好，是值得信賴的產(chǎn)品。

適用范圍：適用于中高檔香精廠作為反應基料；營養(yǎng)食品、生化制品的營養(yǎng)基料；中高檔醬料的呈味基料；中高檔方便面、米線；家用調(diào)味料等。

建議添加量：0.5％~4％