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未認證執(zhí)照
吳國忠(先生)
普通會員
吳國忠 (先生)
規(guī)格:HGB52 | 數(shù)量:KG | |
產(chǎn)地:山東 | 產(chǎn)品編號:bh3913590853545 |
可得然膠是一種由微生物發(fā)酵糖質(zhì)原料產(chǎn)生的新型高分子聚合物,具有在加熱條件下形成凝膠的熱不可逆獨特性質(zhì),又被稱做熱凝膠。英文名稱curdlan(音譯為可得然),臺灣地區(qū)稱之為卡德蘭膠,歐美國家常以pureglucan的商品名稱出現(xiàn)。
每個 curdlan分子由300 - 500個葡萄糖殘基組成,平均聚合度為450,相對分量約為74000,分子式為(c6h10o5)n,n > 250。在gb2760-2011中規(guī)定,可得然膠作為穩(wěn)定劑 、增稠劑 、保水劑 和品質(zhì)改良劑 ,其可應(yīng)用于魚糜制品、肉制品、面制品、防生素 食等產(chǎn)品中,具有替代原料肉、耐高溫、穩(wěn)定結(jié)構(gòu)、增加韌性、防冷凍脫水、提高韌性、提高出成、蒸煮保水等作用。
特點:
低溫凝膠:當可得然膠懸浮液加熱到55~65℃,再冷卻到40℃以下,可形成凝膠強度低的熱可逆凝膠,再高溫加熱可形成高溫凝膠。
高溫凝膠:當可得然膠懸浮液加熱到80℃以上時,可形成凝膠強度高的熱不可逆凝膠,具有很好的熱穩(wěn)定性,在各種加熱條件下穩(wěn)定存在,同時經(jīng)冷凍解凍循環(huán)后,強度也相對穩(wěn)定。
企業(yè)類型 | 其他有限責任公司 | 統(tǒng)一社會信用代碼 | 91370786MA3C81ERX8 |
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營業(yè)期限 | 2016-03-25 至 無固定期限 | 法定代表人/負責人 | 王德文 |
注冊資本 | 5000.00萬 | 注冊地址 | 山東省濰坊市安丘經(jīng)濟開發(fā)區(qū)昆侖大街33號 |
組織代碼 | MA3C81ERX | 登記機關(guān) | 安丘市市場監(jiān)督管理局 |
經(jīng)營范圍 | 研發(fā)、生產(chǎn)、銷售:食品添加劑;房地產(chǎn)租賃經(jīng)營,貨物進出口,技術(shù)進出口。(依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動) |
聯(lián)系人 | 需求數(shù)量 | 時間 | 描述 |
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暫無產(chǎn)品詢價記錄 |
采購商 | 成交單價(元) | 數(shù)量 | 成交時間 |
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暫無購買記錄 |
地區(qū):汕頭
主營產(chǎn)品:物流公司,貨運站,國內(nèi)陸運地區(qū):鶴壁
主營產(chǎn)品:促進劑,防老劑,防焦劑地區(qū):清遠
主營產(chǎn)品:特種涂料 ,離型劑,脫膜劑地區(qū):廊坊
主營產(chǎn)品:富卓液壓,施羅德液壓,海普洛液壓