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微波食品殺菌機
    微波食品殺菌機的用途:
    微波食品殺菌機主要用于粉狀食品、顆粒狀食品、罐頭食品、紅棗、藥材、農(nóng)產(chǎn)品、干果、蜜餞等產(chǎn)品的微波殺菌；通常在各類產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中、由于生產(chǎn)條件及工藝的原因、往往使生產(chǎn)出來的產(chǎn)品微生物指標超標、在一些特殊應用的場合將無法使用、必須進行殺菌處理才能滿足使用要求、因此需要對這此產(chǎn)品進行殺菌、而微波是最佳的殺菌技術(shù) . 在微波殺菌的過程中、對物料的含水有一定的要求、一般水分含量在15%-18%的產(chǎn)品殺菌效果最好 . 完全滿足生產(chǎn)要求、新處理的產(chǎn)品以其優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生、營養(yǎng)成分高而贏得廣大消費者的歡迎 . 
     微波食品殺菌機的特點:
     微波殺菌是一種高效、節(jié)能、穩(wěn)定、可靠、設(shè)備簡單、操作方便和新技術(shù) . 微波食品殺菌機的特點是設(shè)備連續(xù)生產(chǎn)、只需要用電、不需要其它能源、能快速的將物料中的細菌殺死、設(shè)備占地小、無污染、操作簡單；不需要預熱也沒有在停機后還有能源損耗 . 人工少、產(chǎn)品質(zhì)量高 . 設(shè)備先進化程度高、是別的設(shè)備無法替代的高新技術(shù)產(chǎn)品 .
     微波食品殺菌機的原理
     微波殺菌是利用了電磁場的熱效應和生物效應共同作用的結(jié)果 . 微波對細菌的熱效應是使蛋白質(zhì)變性、使細菌失去營養(yǎng)、繁殖和生存的條件而死亡 . 微波對細菌的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的通透性能、細菌因此營養(yǎng)不良、不能正常新陳代謝、細菌結(jié)構(gòu)功能絮亂、生長發(fā)育受到抑制而死亡 . 此外、決定細菌正常生長和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA）、是由若干氫鍵松馳、斷裂和重組、從而誘發(fā)遺傳基因突變、或染色體畸變、甚至斷裂 . 

     微波食品殺菌機可以根據(jù)要求量身定做 .