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啤酒花

型號：食品級、【敏感詞】國人都懂的藥級、工業(yè)級、飼料級

包裝：25公斤紙板桶（內襯聚乙烯袋）

含量：99.9％

產(chǎn)地：國產(chǎn)/進口

性狀：棕色片狀 綠色顆粒

cas：8007-04-3

用途：增味劑

生產(chǎn)廠家：鄭州誠旺化工食品添加劑有限公司

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啤酒花的價格：56元/公斤

           啤酒花英文名稱：lupulus

啤酒花的性狀：棕色片狀。啤酒花的一般組成為水分6％～17％，精油0.13％～0.48％，樹脂7％～25％，單寧7％～11％，含氮物質10％～17％，粗纖維10％～18％，灰分5％～10％味苦。有一定抗菌力。

啤酒花的用途：增味劑。主要用于啤酒，亦可煮汁后加人發(fā)酵面團，烤制面包。在啤酒釀造中，酒花具有不可替代的作用：

1、使啤酒具有清爽的芳香氣、苦味和防腐力。酒花的芳香與麥芽的清香賦予啤酒含蓄的風味。啤酒、咖啡和茶都以香與苦取勝，這也是這幾種飲料的魅力所在。由于酒花具有天然的防腐力，故啤酒無需添加有毒的防腐劑。

2、形成啤酒優(yōu)良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的異律草酮和來自麥芽的起泡蛋白的復合體。優(yōu)良的酒花和麥芽，能釀造出潔白、細膩、豐富且掛杯持久的啤酒泡沫來。

3、有利于麥汁的澄清。在麥汁煮沸過程中，由于酒花添加，可將麥汁中的蛋白絡合析出，從而起到澄清麥汁的作用，釀造出清純的啤酒來。

4．啤酒花強烈的酒花味道能夠平衡麥芽汁的自然甜度并激發(fā)食欲。原始的啤酒因為添加了蜜糖或棗椰子，味道比較甜美，但這樣的啤酒并不十分解渴，這是摻啤酒花釀造而成的啤酒在整個中世紀十分流行的原因。

啤酒花的添加量：根據(jù)國家標準，建議用量千分之一到千分之三。

運輸方式：物流、汽運、ems郵政快遞，申通快遞等，款到當天發(fā)貨；

服務宗旨：竭誠提供優(yōu)質產(chǎn)品，售后服務客戶滿意度100％。

歡迎新老客戶致電洽談！

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