六偏磷酸鈉
英文名稱: sodium metaphosphate
中文同義詞: 格來漢氏鹽;卡甘(六聚偏磷酸鈉的商品名);偏磷酸六鈉;格臘哈姆鹽;卡甘;磷酸鈉玻璃;六聚偏磷酸鈉;六偏
英文同義詞: sodium polyphosphates;sodium polyphosphates glassy;sodium polymetaphosphate;shmp;hexasodium metaphosphate;grahams salt;calgon;calgon(old)
cas no: 10124-56-8
分子量: 611.7704
ec no: 233-343-1
分子式: (napo3)6
性質(zhì)：六聚偏磷酸鈉為透明玻璃狀粉末或鱗片狀固體，相對密度為2.484，在空氣中易潮解，易溶于水，20℃時每升水溶解973.2克，80℃時每升水溶解1744克，1％溶液的ph值為5.5-6.5左右，不溶于【敏感詞】國人都懂的，在中性介質(zhì)中，水解最終產(chǎn)物為正磷酸鹽。
指標名稱 指標
總磷酸鹽（以p2o5計）％ 65.0-70.0
非活性磷酸鹽（以p2o5計）％ 7.0
水不溶物％ 0.02
鐵含量（fe）％ 0.01
ph（10g/l） 5.8-7.3
砷％ 0.0003
重金屬（以鉛計）％ 0.001
氟％ 0.003
鏈長
低鏈長6-8
中鏈長9-15,15-18
長鏈長 19-24
用途：用作軟水劑、洗滌劑、防腐劑、水泥促硬劑、纖維和漂染清洗劑，也用于【敏感詞】國人都懂的藥、食品、印染、鞣革、造紙等
食品加工中用作螯合劑、乳化劑、和懸浮劑、持水劑、水處理。
作品質(zhì)改良劑，有提高食品的絡(luò)合金屬離子、ph值、增加離子強度等的作用，由此改善食品的結(jié)著力和持水性。我國規(guī)定可用于乳制品、禽肉制品、冰淇淋、方便面和肉制品，最大使用量5.0g/kg；在罐頭、果汁(味)飲料和植物蛋白飲料中最大使用量為1.0g/kg。
在食品工業(yè)中用作食品品質(zhì)改良劑，用于罐頭、果汁飲料、奶制品、豆乳。可作ph調(diào)節(jié)劑、金屬離子螯合劑、粘著劑和膨脹劑等。用于豆類、果蔬罐頭，可以穩(wěn)定天然色素，保護食品色澤；用在肉類罐頭中可使脂肪乳化，保持質(zhì)地均勻；用于肉類食品上可提高持水性，防止肉中脂肪變質(zhì)。加入啤酒中，能澄清酒液，防止渾濁。
參考報價 8500/噸，少量可發(fā)貨，價格另議
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