索馬甜---簡(jiǎn)介詳細(xì)信息。索馬甜型號(hào)：食品級(jí)，包裝標(biāo)準(zhǔn)：25kg/桶裝，保質(zhì)期：24個(gè)月。 ①索馬甜規(guī)格 25kg 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) gb8270—1999 索馬甜主要用途 無(wú)熱量甜味劑 ，調(diào)味劑 索馬甜性能：白色至奶油色無(wú)定性無(wú)臭粉 末。甜味爽口，無(wú)異味，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)。甜味極強(qiáng)，其甜味平均為蔗糖的1600倍，但取決于稀釋的濃度：0.00011％時(shí)為5500~8000倍：0.001％時(shí)為3500倍，0.01％時(shí)為1300倍，0.02％時(shí)為850倍。其水溶液在ph值1.8~10時(shí)穩(wěn)定，等電點(diǎn)約ph值11.因?qū)俚鞍踪|(zhì)，加熱可發(fā)生變性而失去甜味，遇丹寧結(jié)合后亦會(huì)失去甜味。在高濃度的食鹽 溶液中甜度會(huì)降低。極易溶于水，不溶于丙酮 。與糖類甜味劑 共用有協(xié)同效應(yīng)和改善風(fēng)味作用。 ②非洲竹竽甜素 ，又被稱為索馬甜，是從蘇丹草本植物非洲竹竽果實(shí)假種皮中提取，甜味爽口，沒(méi)有不良后味或苦澀味。美國(guó)1984年批準(zhǔn)用于口香糖，現(xiàn)在在很多國(guó)家批準(zhǔn)使用，是一種有發(fā)展前途的天然食品甜味劑 。性能：白色至奶油色無(wú)定性無(wú)臭粉 末。甜味爽口，無(wú)異味，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)。甜味極強(qiáng)，其甜味平均為蔗糖的1600倍，但取決于稀釋的濃度：0.00011時(shí)為5500~8000倍：0.001時(shí)為3500倍，0.01時(shí)為1300倍，0.02時(shí)為850倍。其水溶液在ph值1.8~10時(shí)穩(wěn)定，等電點(diǎn)約ph值11.因?qū)俚鞍踪|(zhì)，加熱可發(fā)生變性而失去甜味，遇丹寧結(jié)合后亦會(huì)失去甜味。在高濃度的食鹽 溶液中甜度會(huì)降低。極易溶于水，不溶于丙酮 ，與糖類甜味劑 共用有協(xié)同效應(yīng)和改善風(fēng)味作用。 索馬甜價(jià)格報(bào)價(jià)，索馬甜產(chǎn)品用途，索馬甜添加量，索馬甜產(chǎn)品作用，索馬甜產(chǎn)品報(bào)價(jià)，索馬甜供應(yīng)商，索馬甜型號(hào)，索馬甜cas號(hào)，索馬甜詳細(xì)說(shuō)明請(qǐng)電訊。
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