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瀏覽:260次[供應]供應酵母營養(yǎng)鹽,營養(yǎng)增補劑,氮源補充劑
供應酵母營養(yǎng)鹽,營養(yǎng)增補劑,氮源補充劑
  • 威海德科生物科技有限公司
  • 信息編號:bh401221148698383
  • 更新時間:2021/4/10 11:24:05
  • 規(guī)格:1KG/袋
  • 數(shù)量:10000公斤公斤
  • 價格:42
  • 酵母營養(yǎng)鹽,營養(yǎng)增補劑,氮源補充劑
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威海德科生物科技有限公司

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酵母營養(yǎng)鹽  ,營養(yǎng)增補劑  ,氮源補充劑 

一、產(chǎn)品概述

在啤酒釀造中,啤酒酵母隨著使用代數(shù)的增加,其活性也逐漸衰退,給生產(chǎn)和產(chǎn)品質量帶來一系列負面影響,如外觀濃度逐代上升,雙乙酰含量逐代增加,殘?zhí)且采仙,酵母凝聚性越來越差,使得產(chǎn)品質量不穩(wěn)定。

本產(chǎn)品是公司精心研發(fā)出來的一種酵母生長和代謝促進劑  ,它能從根本上解決酵母因營養(yǎng)不良給生產(chǎn)和產(chǎn)品質量帶來的種種不良影響,可以全面提供酵母生長繁殖階段所需的各種營養(yǎng),使酵母自始至終都能保持優(yōu)良的發(fā)酵性能。本產(chǎn)品主要適用于高濃釀造(≥14°p)和≤9°p啤酒釀造,改善啤酒酵母營養(yǎng),促進發(fā)酵。

二、 產(chǎn)品特性

外觀:褐色粉  末狀(易吸潮)

水分:≤9%

細度:80%以上通過40目篩

重金屬(pb),%:≤0.004

三、 產(chǎn)品優(yōu)點

1、啤酒發(fā)酵周期縮短10-15%;

2、雙乙酰還原時間縮短20-25%;

3、生產(chǎn)中酵母使用代數(shù)可正常用到6-8代,活性基本不變;

4、不同代數(shù)酵母發(fā)酵的啤酒具有幾乎完全一致的品質;

5、可以增強酵母的凝聚性,減少酒損;

6、有助于改善啤酒的風味穩(wěn)定性和泡沫穩(wěn)定性。

四、 使用方法

參考用量12°p麥  汁10-10.5°p麥  汁8-9°p酵母擴培過程40ppm60-80ppm100ppm100-120ppm產(chǎn)品使用前用水調成糊狀,在麥  汁煮沸結束前10-15分鐘加入。

五、 包裝和儲存

產(chǎn)品采用鋁箔包裝,1kg/袋;外包裝用紙桶裝,每箱25千克。

本產(chǎn)品系生物活性物質,須避免強光、高溫、潮濕,應置于陰涼、干燥處。25℃以下保質期為18個月。


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威海德科生物科技有限公司

威海德科生物科技有限公司經(jīng)營的酶制劑產(chǎn)品有耐高溫α-淀粉酶、中溫α-淀粉酶、真菌α-淀粉酶、β-淀粉酶、糖化酶、水洗酶,蛋白酶、脂肪酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、纖維素酶等系列酶制劑,廣泛應用于發(fā)酵、食品、糖業(yè)、飼料、洗滌、紡織印染等行業(yè);啤酒原輔料有大麥芽,小麥芽,焦香麥芽,黑麥,咖啡色焦香麥芽,各種進口香花,苦花,啤酒干酵母等幾十種產(chǎn)品,是國內(nèi)啤酒原輔料品種最全的供應商。 ...
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