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英文：indus

plastic barbed。cas：9000-36-6,。詳細(xì)說明：電議

概述：刺梧桐膠是略帶酸 味的天然大分子多糖，分子量多達(dá)900萬。膠粉 在水中不是溶解成真溶液,而是極大的吸水膨脹成凝膠(可增至原體積的60-100倍)。水中溶解度在ph6-8時最大，溶度、粘度也隨ph值變化而改變。一般而言，待膠溶液充分水化后再調(diào)節(jié)其ph值要比接酸 化對于粘度的影響要小的多。刺梧桐膠溶液在酸 性條件下呈淡色。而在堿 性條件下則色澤加深。0.5％濃度以下，濃度與粘度的關(guān)系仍呈正比：濃度在0.5％以上溶液已呈非牛頓流體特性。溫度及電解質(zhì)的存均均影響溶液的粘度，濃度在2-3％以上時，成為糊狀物，更高時成為柔軟的凝膠結(jié)構(gòu)。

性狀：白色至微黃色粉 末。略帶醋酸 味。不溶于水，但用堿 脫乙酰則成水溶液，在水中泡脹成凝膠，不溶于乙醇，于60％乙醇中溶脹。1％懸浮液的ph值4.5-4.7，粘度為3.3pa.s,可受熱分解，粘度下降，85度以上時不穩(wěn)定，可吸附本身容積100倍的水。

用途：增稠劑 、穩(wěn)定劑 、乳化劑 、保濕劑 �？杀苊饫鋬銎分袃鼋Y(jié)晶的析出和香腸中脂肪和肉汁的析出。

限量：冷凍乳制品甜食0.3％，乳制品0.02％，軟糖0.9％，其他食品0.002％.  

含量：99％

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：

 干燥失重

 〈18％

 ph值（1％水溶液，25度）

 4—5

 粘度（1％水溶液，25度）

  1000-1800匣泊（也有低于500匣泊規(guī)格）

  總灰分

 〈7％

 揮發(fā)性酸

 〉10％

【產(chǎn)品包裝】25kg/袋

【保質(zhì)期】24個月

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