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張鑫(女士)
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張鑫 (女士)
中文名稱：磷酸二氫二鈉
英文名稱： disodium dihydrogen pyrophosphate
分子式： na2h2p2o7
分子量：221.94
性狀：白色結晶性粉末，相對密度1.862，加熱到220℃以上分解成偏磷酸鈉。易溶于水，可與cu2+、fe2+ 形成螯合物，水溶液與稀硫酸稀無機酸加熱水解成磷酸。 來源與制法是磷酸二氫鈉加熱到200℃脫水制得；或在磷酸中加入碳酸鈉，再加熱到200℃經過脫水制得。
用途與注意事項
功能水分保持劑、ph調節(jié)劑、金屬螯合劑。本品為酸性鹽，一般不單獨使用。常與焦酸鈉（堿性鹽，與肉中蛋白質有特異作用，可顯著增強肉的持水性）混合使用。本品與碳酸氫鈉反應生成二氧化碳，可以用作快速發(fā)酵粉的原料。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（gb2760―2011）中作為食品添加劑食用
各個食品中使用量：
裝飾糖果（如工藝造型、或用于蛋糕裝飾）、頂飾（非水果材料）和甜汁 最大使用量: 5.0g/kg
面糊（如用于魚和禽肉的托面糊）、裹粉、煎炸粉 最大使用量: 5.0g/kg
雜糧粉 最大使用量: 5.0g/kg
其他雜糧制品（僅限冷凍薯條、冷凍薯餅） 最大使用量: 1.5g/kg
面包 最大使用量: 3.0g/kg
餅干 最大使用量: 3.0g/kg
| 聯(lián)系人 | 需求數量 | 時間 | 描述 |
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| 暫無產品詢價記錄 | |||
| 采購商 | 成交單價（元） | 數量 | 成交時間 |
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| 暫無購買記錄 | |||
地區(qū)：滄州
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主營產品：物流公司,貨運站,國內陸運地區(qū)：鶴壁
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