中文名稱:肉桂醇
中文同義詞:3-苯 基-2-丙烯-1-醇;苯 丙烯醇;桂皮醇;肉桂醇;beta-苯 丙烯醇;桂皮醇 ;β-苯 丙烯醇;trans-肉桂醇
英文名稱:cinnamyl alcohol
英文同義詞:(2e)-3-phenyl-2-propen-1-ol;1-phenyl-1-propen-3-ol;2-propen-1-ol,3-phenyl-;3-fenyl-2-propen-1-ol;3-phenyl-2-propen-1-o;3-phenyl-2-propenol;3-phenyl-prop-2-en-1-ol;3-phenylprop-2-en-1-ol
cas號: 104-54-1
分子式:c9h10o
分子量:134.18
einecs號:203-212-3
用途:gb 2760-96規(guī)定為暫時允許使用的食用香料。主要用于杏、桃、樹莓、李等型香精。廣泛用于配制花香型香精、化妝品香精和皂用香精，也用作定香劑 。桂醇是我國《食品添加劑 使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定暫時允許使用的食品香料，主要用于配制草莓、檸檬、杏、桃等水果型食用香精和白蘭地酒用香精。在口香糖中使用量為720mg/kg；烘烤食品中33mg/kg；糖果中17mg/kg；軟飲料中8.8mg/kg；冷飲中8.7mg/kg；酒類5.0mg/kg。
湘公網(wǎng)安備 43052302000106號