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抑甜劑
配    料：2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸鈉、麥芽糊精

yitianji
外    觀：白色或灰白色結(jié)晶粉末
1％水溶性ph： 5-10
 
作用特點：
可抑制包括蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜、糖精鈉、山梨醇和甘露醇在內(nèi)多種食糖或甜味劑 ；消除糖對口感產(chǎn)生的反酸味 ；具有一定的防腐作用。
 

使用范圍：
焙烤食品、果脯、糖果、月餅、蜜餞、巧克力、冰淇淋、 冷凍乳制品、甜點、果醬、果凍、飲料、調(diào)味品等食品及食品原料。
 

建議用量：
1、 按成品計2、 建議添加0.01％-0.02％；企業(yè)可以根據(jù)實際生產(chǎn)需要，3、 適量添加。
4、 對于可以加水的產(chǎn)品，5、 如月餅，6、 果醬，7、 冰淇淋，8、 糖漿等；將定量的抑甜劑粉末溶解于水中，9、 溶解比以1:50為宜，10、 這樣可使抑甜劑分布均勻；對于月餅一般在起鍋前50-60分鐘加入，11、 要求務(wù)必保證抑甜劑能均勻分散在餡料中。
12、 對于不13、 能加水的產(chǎn)品，14、 如巧克力，15、 糖果，16、 奶油涂層等，17、 可將抑甜劑粉末直接混入產(chǎn)品配料中即可，18、 但一定要混合均勻，19、 建議使用逐步逐級混合技術(shù)，20、 以達到分布均勻的目的。
21、 如果白糖直接混合，22、 添加量掌握在白糖質(zhì)量的萬23、 分之七左右，24、 即1萬25、 kg白糖加7kg左右抑甜劑，26、 混合均勻即可。 
包裝規(guī)格：1kg/包
注意事項：確保本品與其他物料混合均勻。
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