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蘋果是一種很常見的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富的水果，全國(guó)各地都比較多見。今天小編想問問大家有沒有吃過蘋果的深加工產(chǎn)品呢？其中蘋果脆片便是其中一種。蘋果脆片是運(yùn)用蘋果為原材料，利用真空狀態(tài)下，通過油炸將蘋果中的水分蒸發(fā)至5％左右而外觀顏色都不發(fā)生改變的一種水果脆片。雖然是通過油炸，但是它含油量很低，而且是低溫油炸，減少了高溫油炸帶來(lái)的丙烯酰胺  這種可能的致癌物，所以蘋果脆片是一種真正意義上的綠色健康的休閑小吃。

那么這種蘋果脆片深加工設(shè)備到底是什么呢？諸城聯(lián)興專業(yè)生產(chǎn)的低溫真空油炸機(jī)。將原材料蘋果經(jīng)過清洗、切片、漂燙等一系列工藝的準(zhǔn)備工作做好之后，將準(zhǔn)備好的原材料放入到我公司生產(chǎn)的真空油炸機(jī)的料框內(nèi)，抽真空，工作真空度為-0.092~-0.098之間，工作溫度為80~120℃之間。油炸過程中，料框低速旋轉(zhuǎn)，食品在料框內(nèi)經(jīng)過攪拌轉(zhuǎn)動(dòng)，油炸更加均勻，油炸結(jié)束之后，自動(dòng)脫油，產(chǎn)品在真空狀態(tài)下，變頻電機(jī)告訴旋轉(zhuǎn)，經(jīng)過一系列的連續(xù)真空狀態(tài)，蘋果脆片制作完成，酥脆可口的蘋果脆片變出鍋了，品嘗之后你會(huì)發(fā)現(xiàn)經(jīng)過這種蘋果脆片深加工設(shè)備

--真空油炸機(jī)

制作而成的蘋果脆片跟原材料的味道是差不多的，保留了其中的味道，只是將其中的水分蒸發(fā)掉。所以喜歡吃蘋果的朋友們，這就是你們的福音。

諸城聯(lián)興真空油炸機(jī)特點(diǎn)：

1.真空狀態(tài)下連續(xù)完成加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油 等一系列工作

2.全程全自動(dòng)控制，無(wú)過壓無(wú)過熱，保證產(chǎn)品質(zhì)量

3.保香，保色，降低油脂，降低致癌風(fēng)險(xiǎn)

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