盈香居干鍋系列培訓
新鄉(xiāng)盈香居干鍋培訓面向全國招生河南(洛陽 焦作 鄭州 三門峽 新鄉(xiāng) 開封 商丘 許昌 南陽 信陽 周口 濟源
鶴壁 濮陽 平頂山 信陽 駐馬店 漯河)
一.盈香居干鍋特點:
1.口味獨特,麻辣鮮香。
2.吃法靈活,可加湯加菜。
3.四季不衰,賺錢穩(wěn)當。
二.干鍋前景:干鍋結合的是火鍋的特性,并經(jīng)過不斷的改進與創(chuàng)新,形成了具有獨特風格的“干鍋品種”, 干鍋不分春夏和秋冬,四季不衰。在全國大大小小的干鍋店越來越多,因其實惠的價格及獨特的口味深受廣大消費者喜愛
三.盈香居餐飲技術中心收費:一次性收費,包教包會,住宿免費,全部動手操作,中途不再收任何費用,學會為止。
教學內(nèi)容:1.材料的選用.2.干鍋醬制做及保管技術。3.干鍋制做及保管技術。4.糖色炒制及保管技術。5.碼味
調(diào)味技術。6.香料炒制技術。7.干鍋醬制作及保管技術。8.材料的加工技術。9.菜品制作技術。
盈香居干鍋品種:1、香辣味:干鍋
雞,干鍋魚,干鍋蝦,干鍋牛肉,干鍋雞雜、麻辣香鍋 2、五香味:干鍋肥腸
,干鍋
鴨唇,干鍋鴨舌,干鍋排骨,干鍋雞翅、干鍋兔頭、干鍋鴨頭。干鍋牛蛙