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手撕鴨從選料上精益求精，嚴(yán)格要求，營養(yǎng)豐富、滋補(bǔ)強(qiáng)身、香味獨(dú)特、口味濃郁的“特殊”菜肴。
手撕雞是一道馳名中國的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于川式?jīng)霾恕＝瘘S的雞皮上，晶瑩而散發(fā)甘香，肉質(zhì)細(xì)膩，油脂適中，鮮美含汁，嚼之既不油膩也不柴硬，并帶有濃郁的鮮香味，較之于一般的雞肉美食，手撕雞較為干爽，性質(zhì)比較溫和，適宜不同人群食用。
手撕烤兔時(shí)尚風(fēng)味，經(jīng)多次改良，獨(dú)領(lǐng)餐飲風(fēng)騷，配料精心調(diào)制，口味更加香醇，麻辣卻不上火。手撕烤兔肉厚處醇香粑軟，肉薄之處酥香脆爽，細(xì)細(xì)嚼之齒間久久留香，不是野味勝似野味，是居家待客、娛樂休閑及旅游、探親的首選特色食品。
“挑戰(zhàn)傳統(tǒng)風(fēng)味，品嘗特色美食”。物美價(jià)兼，老少皆宜，真的很好吃，這個(gè)可以真的可以有！
新鄉(xiāng)百味源小吃培訓(xùn)總部常年培訓(xùn)手撕鴨、手撕雞、手撕烤兔、手撕牛肉、手撕包菜、手撕魷魚、手撕茄子等技術(shù)，歡迎全國各地的朋友前來考察、品嘗、學(xué)習(xí)！環(huán)境優(yōu)美，設(shè)備齊全，是你學(xué)習(xí)技術(shù)的最佳場(chǎng)地，是您創(chuàng)業(yè)圓夢(mèng)的搖籃。廚藝培訓(xùn)來新鄉(xiāng)，要選就選百味源。百味源小吃培訓(xùn)學(xué)校傳授您最正宗的技術(shù)，保證您學(xué)有所成，滿載而歸。
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