2016松下電器(柳州松下微波爐售后維修服務(wù)中心)
使用不當(dāng)有隱患 微波爐如何用最營養(yǎng)?
現(xiàn)在幾乎家家都有微波爐,但許多主婦都說用得不方便、不順手,于是本應(yīng)大有作為的微波爐卻往往成了熱剩菜剩飯的加熱工具。
實際上微波爐在會用的人手里,卻像一個多變“百寶箱”,方便、省事、省時,而且用微波爐烹調(diào)食品不僅快捷還可以最大限度地保留食物中的營養(yǎng)成分。
1.保存食物營養(yǎng)
由于微波烹調(diào)的速度很快,所以能較好地保存一些對熱敏感和水溶性的維生素 ,如維生素 b和c,礦物質(zhì)和氨基酸 的存有率也比其他烹任方法高。
2.保持食物的原色原味
微波烹調(diào)是一種快速的烹調(diào)方法,加熱時熱在食品內(nèi)部,所以加熱均勻,不需翻炒,也不會使食物中的水分蒸發(fā)過多,因此,能保持食物的原色原味。
3.使某些肉類食物更營養(yǎng)
腌肉、臘肉、咸魚和熏鴨等食品在加工過程中會產(chǎn)生亞硝胺 ,可能引起細胞的癌變。美國藥理學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),將腌肉放在微波爐內(nèi)烤4-5分鐘,取出來時既香又脆、味美可口,而且用化學(xué)方法分析,找不到一點亞硝胺 的痕跡。