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羊肉切卷機(jī)安  全操作流程                                 

　　1、開機(jī)前檢查設(shè)備，電源線、插頭、插座完好；

　　2、安  全裝置、各操作開關(guān)正常；

　　3、設(shè)備穩(wěn)固，各零部件無(wú)松動(dòng)；

    4、確認(rèn)無(wú)異常后，啟動(dòng)設(shè)備試運(yùn)行，再進(jìn)行作業(yè)。

牛肉切卷機(jī)使用規(guī)范

　　1、調(diào)整好要切肉的厚度，把沒(méi)有骨頭的凍肉放在托架上壓好壓板。

　　2、凍肉最佳切割溫度在-4~-8度之間。

　　3、打開電源后，先啟動(dòng)刀盤，再啟動(dòng)左右擺動(dòng)。

　　4、運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)手不要直接靠近刀片，易造成嚴(yán)重傷害。

　　5、發(fā)現(xiàn)切割困難，停機(jī)檢查刀刃口，用磨刀器磨利刀片。

　　6、停機(jī)后需拔下電源插頭，并掛在設(shè)備的固定位上。

　　7、每周需在擺動(dòng)導(dǎo)桿上加潤(rùn)滑油，用磨刀器磨利刀片。

8、嚴(yán)禁用水直接沖洗設(shè)備！機(jī)器要可靠接地。

切肉機(jī)產(chǎn)品介紹：

切肉片機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀、操作簡(jiǎn)便、效率高、耗電小、清潔保養(yǎng)容易、安  全衛(wèi)生，切肉效果均勻并可自動(dòng)成卷狀，采用進(jìn)口意大利刀片及皮帶及帶有獨(dú)有自動(dòng)潤(rùn)滑裝置，功率強(qiáng)大,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場(chǎng)等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械。切肉片機(jī)的工作原理比較簡(jiǎn)單，就是通過(guò)利用切片機(jī)鋒利的切面，按照一點(diǎn)的比例或者寬度切成一片一片的肉片。

羊肉切卷機(jī)使用注意事項(xiàng):

肉類食品須冰  凍硬化適中，一般在“ -6 ℃ ”以上，且不宜過(guò)凍，肉如太硬應(yīng)先解凍，肉內(nèi)不可含有骨頭，以免損壞刀片；并用壓肉板壓緊。調(diào)節(jié)厚度旋扭，設(shè)定所需的厚度。

羊肉切片機(jī)分類：

羊肉切片機(jī)規(guī)格，按照機(jī)器性能不同，分為手動(dòng)羊肉切片機(jī)、半自動(dòng)切片機(jī)和全自動(dòng)切片機(jī)。手動(dòng)羊肉切片機(jī)價(jià)格便宜，使用起來(lái)比較麻    煩；全自動(dòng)切片機(jī)價(jià)格高，自動(dòng)化性能強(qiáng)；按照刀片尺寸不同，分為10寸、12寸、14寸等；按照羊肉切片機(jī)電機(jī)電源電壓不同，分為220v、380v的；主要是要用戶的需求。

羊肉切片機(jī)使用保養(yǎng)

1.冷凍的羊肉須提前2小時(shí)放入冷藏箱解凍約-5℃方可切片，否則會(huì)造成肉片碎、裂、斷，機(jī)器行走不順等現(xiàn)象，重則造成切片機(jī)馬達(dá)燒壞。

2.當(dāng)需調(diào)節(jié)厚薄時(shí)，需檢查定位頂頭不接觸擋料板后再調(diào)節(jié)。

3.清洗前須拔掉電源，嚴(yán)禁用水沖洗，只能用濕布清潔，然后用干布抹干，每天一次以保持食品衛(wèi)生。牛肉切卷機(jī)。