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你的行動(dòng)一旦有了愛的名義，你會發(fā)覺你的生計(jì)也充斥了東趣和動(dòng)力，你的心靈也會變得純正和恬然。

采用特殊工藝和神秘配料制作的周黑鴨“味道的確很好”，剛?cè)肟跁r(shí)“有點(diǎn)甜”，然后“越來越辣”，吃完了“嘴邊還留有余香”，它皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味，具有香、辣、麻    、酥、嫩的特點(diǎn)，而且肉質(zhì)精到、鮮嫩誘人，不僅聞的香，看了更讓人欲罷不能，急于品嘗;還因其色澤黃黑而得名，其味悠遠(yuǎn)，甜中帶辣，辣中帶麻    ，麻    中帶香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。周黑鴨選用專供白條鴨以數(shù)十種中草藥鹵制，藥味入骨，使先前的鴨由白變黃，再由黃漸漸變黑，成品黑中帶黃，色澤光鮮，令人食欲大開;再加入精選上乘辣椒、花椒等調(diào)料，甜而不膩，辣而不燥，麻    而不澀，入口美妙無窮，妙不可言，肉和骨頭都可吃，非常適合啃食、下酒，是難得的休閑美食;另外，周黑鴨肉性涼，配以甘草、肉桂等中藥鹵制后，可清肝火、去內(nèi)熱，預(yù)防癌癥、高血壓等病癥，還可祛內(nèi)濕、健脾胃、增強(qiáng)食欲、消除疲勞等等，是人見人愛的鴨子美味

御膳周黑鴨是匯大餐飲推廣服務(wù)中心特許經(jīng)營的一項(xiàng)特色項(xiàng)目！主營業(yè)務(wù)為生產(chǎn)純天然綠色鹵制品。將民間祖?zhèn)髅胤脚c現(xiàn)代烹鴨技巧相結(jié)合，研制出上百種經(jīng)典特色系列美食。總店歷史悠久，源遠(yuǎn)流長，秉承六朝佳肴精髓，吸收現(xiàn)代烹鴨工藝精華，結(jié)合“川鄂湘”人的口味特點(diǎn)，以獨(dú)特的“淹、烤、鹵、浸”等制作工藝，秘制出享譽(yù)江城的金牌鹵味周黑鴨，并以“黑”的特點(diǎn)而聞名全國。據(jù)《本草綱目》記載：鴨肉主大補(bǔ)虛勞，最消毒熱利小便，除水腫、消帳滿，利肺腑，退瘡腫，定驚癇。其味甘，性偏涼，具有滋陰、消熱、補(bǔ)血、養(yǎng)胃、止咳等功效�，F(xiàn)代醫(yī)  學(xué)認(rèn)為，鴨肉的營養(yǎng)和藥用價(jià)值都很高，含蛋白質(zhì)達(dá)16．5％，脂肪7．5％，以及豐富的鈣、磷、鐵和多種維生素  等營養(yǎng)成份，對低熱、肺結(jié)核、貧血、食少、便秘、尿赤等病癥都有明顯的食療功效。御膳周黑鴨現(xiàn)在火爆全國！那是為什么呢？因?yàn)楹邙喿狱S里透著黑，吃起來，先有點(diǎn)兒甜，幾口以后才開始麻    辣，然后辣的你全身冒汗，麻    的舌頭打顫，那才叫過癮，且回味悠長。讓你吃了終身難忘，贊不絕口，世上竟有如此絕色美味。

其特點(diǎn)：辣味純真，麻    而不澀，可以祛內(nèi)濕、健脾胃、增強(qiáng)食欲、消除疲勞，回味甘甜。鴨性涼，配以甘草，肉桂鹵制，具有清肝火、除內(nèi)熱、預(yù)防癌癥及高血壓癥等功效。自《中國中醫(yī)  藥典》其神秘配方，系御膳周黑鴨科研人員的心血成果。