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宋經(jīng)理(女士)
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宋經(jīng)理 (女士)
劉奇，今年24歲，大學(xué)學(xué)的是土木類專業(yè)。大學(xué)畢業(yè)后留在杭州就業(yè)，工作了一段時(shí)間后，發(fā)現(xiàn)那份工作不太適合自己，并且離成都老家挺遠(yuǎn)，便辭職回成都發(fā)展。
回到成都后，劉奇想了很久，決定回家和父母一起做餐飲。在他高中的時(shí)候，父母就在在電子科大清水河校區(qū)里開了一家小型的燒烤店，也在外面擺過燒烤攤，正式開餐館也是在最近這幾年。
傳統(tǒng)的餐飲行業(yè)都是很累的，店家需要把所有的活都做完，暈頭轉(zhuǎn)向的忙了一天，卻沒掙到什么錢。劉奇一家對此有深刻的感受。劉奇思前想后，決定放棄傳統(tǒng)餐廳，走“互聯(lián)網(wǎng)+”餐廳路線�，F(xiàn)在回過頭去看，這的確是個(gè)正確的決定。
后來，在四川省針灸學(xué)校里，就有了一家叫“板燒廚房”的快餐店。使用三餐美食系統(tǒng)，搭建了自己的微信餐廳。不在需要安 排服務(wù)員去專門點(diǎn)餐、收賬，大都由顧客自己用微信完成。餐廳現(xiàn)在生意紅火，收入可觀！
“板燒廚房”成功主要原因大概有以下幾點(diǎn)：
（1）味：融合日韓和西式口味連吃一個(gè)月不重樣
（2）新：高端板燒快餐化餐飲市場上的全新項(xiàng)目
（3）獨(dú)：獨(dú)特的diy自助模式讓客戶體驗(yàn)碰熱的樂趣
（4）創(chuàng)：自主研發(fā)智能電磁爐后廚操作精準(zhǔn)控制
（5）快：90秒上餐配菜過程就是烹飪過程
（6）�。�6平方明檔廚房節(jié)省經(jīng)營面積
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