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瀏覽:224次[供應]專業(yè)啤酒烤鴨培訓班,正宗啤酒烤鴨學習,選一流培訓中心
專業(yè)啤酒烤鴨培訓班,正宗啤酒烤鴨學習,選一流培訓中心
  • 武漢味思源餐飲管理有限公司
  • 信息編號:bh5013820385578
  • 更新時間:2016/5/26 14:26:32
  • 規(guī)格:
  • 數量:1000克
  • 價格:1800
  • 專業(yè)啤酒烤鴨培訓,正宗啤酒烤鴨學習,一流培訓中心
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                                   專業(yè)啤酒烤鴨培訓班,正宗啤酒烤鴨學習,選一流培訓中心

武漢味思源創(chuàng)業(yè)培訓基地

一 啤酒烤鴨的由來

啤酒烤鴨起源于周恩來總理的故鄉(xiāng)—江蘇淮安  。最早的創(chuàng)始人李明山老師傅是北京全聚德烤鴨店的技師。上世紀九十年代退休后到老家淮安  ,正好趕上改革開放的好時機。于是在老家開了一家“老李烤鴨店”兼做淮揚鹵菜。憑著老人家在全聚德學會的獨特技術和配方,小店迅速在淮安  城走紅。不到一年就家喻戶曉,婦嬬皆知了,幾乎天天排隊購買。到了本世紀初,燃氣旋轉烤爐出現了。李師傅將腌制和烤制工藝作了進一步的研究改進。改用燃氣烤爐焙烤。這樣烤出來的鴨子更衛(wèi)生,更好看。因為在腌制過程中加入了啤酒作為一種佐料而得名啤酒烤鴨。

二 學費1800元,本公司所有項目,同時學兩項,另送兩項;學三項,另送三項。包含技術轉讓費、中餐費、學習材料費、資料費等,中途不收任何費用。

學習時間: 不限學習時間,學會為止,包教包會。一般4天左右,根據個人掌握情況而定。

贈送內容:贈送片皮烤鴨技術

培訓要點:

① 鴨子的選擇,

② 鴨子處理技巧,

③ 鴨子腌制技巧,

④ 鴨子鹵湯浸泡技巧,

⑤ 鴨子瀝水技巧,

⑥ 烤鴨技術,

⑦ 醬料配置,

⑧ 烤鴨爐使用方法,

⑨ 烤制技巧,

⑩ 烤鴨顏色控制。特別優(yōu)惠

1.指導招牌設計。

2.指導菜單設計。

3.終身免費技術升級。

武漢味思源飲食培訓基地,所有培訓項目均由專業(yè)老師授課,技術  

過硬價格優(yōu)惠,很多項目都可以先品嘗或試學再交費學習,簽  訂包  

教包會培訓合同。歡迎各地學員前來考察。


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