不到三個(gè)月時(shí)間,易果生鮮和本來(lái)生活先后完成2億美元和1.17億美元的融資,生鮮電商大戰(zhàn)的彈藥已經(jīng)備好。易果生鮮宣布將從生鮮垂直電商轉(zhuǎn)型為全鏈條生鮮運(yùn)營(yíng)平臺(tái),目前由易果生鮮獨(dú)家運(yùn)營(yíng)的天貓超市生鮮區(qū),已經(jīng)從純購(gòu)銷(xiāo)轉(zhuǎn)型到購(gòu)銷(xiāo)+聯(lián)營(yíng)模式,易果生鮮聯(lián)合創(chuàng)始人、聯(lián)席董事長(zhǎng)金光磊表示,未來(lái)生鮮電商的競(jìng)爭(zhēng)規(guī)模會(huì)上一個(gè)臺(tái)階,易果生鮮正在進(jìn)行聯(lián)營(yíng)和自營(yíng)角色切分。切入供應(yīng)鏈、自建倉(cāng)儲(chǔ)和配送團(tuán)隊(duì)等戰(zhàn)略性壁壘級(jí)動(dòng)作已經(jīng)成為行業(yè)共識(shí),做產(chǎn)業(yè)鏈上的“重”公司才有可能不被淘汰。易果生鮮在物流端和渠道端已經(jīng)布局了多家企業(yè),若在此基礎(chǔ)上推進(jìn)聯(lián)營(yíng)或?qū)⒓铀倨髽I(yè)沖出生鮮競(jìng)爭(zhēng)的膠著狀態(tài)。

　　引入聯(lián)營(yíng)模式

　　易果生鮮CEO張曄宣布,易果將由原來(lái)的生鮮垂直電商正式轉(zhuǎn)型為新一代全鏈條生鮮運(yùn)營(yíng)平臺(tái),由易果獨(dú)家運(yùn)營(yíng)的天貓超市生鮮區(qū)將從純購(gòu)銷(xiāo)轉(zhuǎn)型到購(gòu)銷(xiāo)+聯(lián)營(yíng)模式。金光磊向北京商報(bào)記者表示,“自營(yíng)商品慢慢的有一定的比例由聯(lián)營(yíng)的伙伴來(lái)做,但是在自營(yíng)和聯(lián)營(yíng)的關(guān)系上,會(huì)用大數(shù)據(jù)來(lái)非常謹(jǐn)慎地處理,避免不必要的業(yè)務(wù)上的沖突”。

　　在金光磊看來(lái),生鮮是一個(gè)非常大的事業(yè),當(dāng)一個(gè)公司無(wú)法以專(zhuān)業(yè)的技術(shù)和相關(guān)組織能力完成所有的事情時(shí),開(kāi)放就是一個(gè)必然的過(guò)程。艾瑞集團(tuán)創(chuàng)始合伙人楊偉慶發(fā)布的《2016年中國(guó)生鮮電商行業(yè)研究報(bào)告》顯示,2015年中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)交易規(guī)模達(dá)497.1億元,增長(zhǎng)80.8%,預(yù)計(jì)2017年中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)交易規(guī)模將突破1000億元,滲透率達(dá)7%。

　　在今年初獲得近2億美元C輪融資后,易果生鮮表示將繼續(xù)拓展地域,擴(kuò)大規(guī)模,通過(guò)與各細(xì)分領(lǐng)域里最好的公司進(jìn)行合作來(lái)豐富產(chǎn)品和服務(wù)。

　　競(jìng)爭(zhēng)規(guī)模升級(jí)

　　生鮮行業(yè)不缺玩家,尤其是大玩家。2016年上半年,易果生鮮宣布完成近2億美元C輪融資；隨后,天天果園宣布獲得1億美元D輪融資,“每日優(yōu)鮮”也宣布獲2億元人民幣B輪融資。今年1月成立的京東生鮮事業(yè)部成為京東第六大事業(yè)部,并在今年“6·18”大促中首次亮相。

　　在生鮮電商行業(yè)里,資本是很關(guān)鍵的推動(dòng)力量,但僅僅有資本還不夠。阿里投資易果生鮮,百度投資中糧我買(mǎi)網(wǎng),騰訊領(lǐng)投了每日優(yōu)鮮,京東旗下有天天果園。巨頭押注的是生鮮市場(chǎng)的高增長(zhǎng),生鮮電商需要抱大腿來(lái)結(jié)識(shí)更多的盟友。金光磊毫不避諱“我們是阿里生態(tài)鏈的組成部分”,并將其作為發(fā)展優(yōu)勢(shì)之一。事實(shí)也確實(shí)如此,在易果生鮮宣布轉(zhuǎn)型生鮮平臺(tái)的同時(shí),阿里生態(tài)鏈的另一部分螞蟻金融也宣布,滿(mǎn)足易果生鮮資質(zhì)審核的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商將能享受“T+1”極速回款,回款時(shí)間從以往常規(guī)的2-3個(gè)月縮短至最快1天,資金成本遠(yuǎn)低于市場(chǎng)借貸成本。

　　金光磊認(rèn)為,隨著生鮮電商的加速發(fā)展和規(guī)模升級(jí),未來(lái)生鮮電商行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)規(guī)模也將會(huì)上一個(gè)臺(tái)階,而平臺(tái)具有的規(guī)模效應(yīng)會(huì)變成非常強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力。據(jù)張曄透露,“易果2016財(cái)年日均GMV的目標(biāo)是超過(guò)1000萬(wàn)元”。以此計(jì)算,易果生鮮在2016財(cái)年的GMV將達(dá)到40億元左右。

　　轉(zhuǎn)型節(jié)奏謹(jǐn)慎

　　在目前存活的生鮮電商中,大部分是自營(yíng)垂直單品類(lèi)電商如拼好貨、許鮮,或者自營(yíng)垂直多品類(lèi)電商如天天果園、每日優(yōu)鮮,不管是何種生鮮電商,供應(yīng)鏈和冷鏈物流都是核心競(jìng)爭(zhēng)力。供應(yīng)鏈決定了商品的毛利率,冷鏈則直接關(guān)乎用戶(hù)體驗(yàn)。新近獲得融資的如宋小菜、U掌柜都是在生鮮供應(yīng)鏈上入局,這直接提高了生鮮電商的準(zhǔn)入門(mén)檻。

　　生鮮電商之所以堅(jiān)持重模式,在于生鮮商品的非標(biāo)準(zhǔn)化程度太高,銷(xiāo)售渠道的層次過(guò)多,直接影響到商品品質(zhì)和價(jià)格,最終用戶(hù)體驗(yàn)受損。這也是生鮮電商雖然野火燒不盡,春風(fēng)吹又生,但行業(yè)內(nèi)鮮見(jiàn)平臺(tái)級(jí)生鮮電商的原因。

　　在易果生鮮轉(zhuǎn)型生鮮運(yùn)營(yíng)平臺(tái)前,2015年,易果生鮮原有的冷鏈物流配送部門(mén)“安鮮達(dá)”單獨(dú)出來(lái)成立了一家公司,并開(kāi)始接受其他公司如獐子島、農(nóng)夫山泉果業(yè)等倉(cāng)儲(chǔ)配送業(yè)務(wù)。據(jù)金光磊介紹,易果生鮮正在進(jìn)行角色切分,慢慢從自營(yíng)轉(zhuǎn)型到生鮮運(yùn)營(yíng)平臺(tái),“角色變化是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過(guò)程,并沒(méi)有一定的比例需要遵循,會(huì)按照數(shù)據(jù)管理不斷優(yōu)化”。