2017年11月1日據(jù)豬價格網(wǎng)統(tǒng)計全國瘦肉型豬出欄均價7.02元/斤,較昨日上漲0.01元/斤,較去年同期8.14元/斤下跌1.12元。今日全國27省、直轄市范圍內(nèi),共計8省份豬價上漲,17省份豬價下跌。全國最高價為重慶,較昨日持平于15.10元/千克;全國最低價為新疆,較昨日上漲0.02元/千克于13.80元/千克。遼寧、重慶與昨日持平。

　　今日部分地區(qū)豬價：四川7.2元/斤-7.5元/斤,河南6.8元/斤-7.1元/斤,江西7.0元/斤-7.3元/斤,廣東7.0元/斤-7.3元/斤,湖南7.0元/斤-7.3元/斤,山東6.9元/斤-7.1元/斤,湖北7.1元/斤-7.3元/斤,河北6.8元/斤-7.1元/斤,北京6.8元/斤-7.1元/斤,遼寧6.7元/斤-7.0元/斤。

　　供需博弈明顯 結(jié)算價難有較大調(diào)整,豬價上漲動力不足 豬價震蕩小幅調(diào)整,低存欄與腌臘制作時間重合 豬價漲幅將有望略明顯

　　今日全國瘦肉型豬的出欄均價小幅調(diào)整。今日全國瘦肉型豬的出欄均價小幅調(diào)整,東北互有漲跌,吉林下跌0.2元/千克,遼寧漲0.2元/千克;華北豬價窄幅調(diào)整,河北、山西微跌,天津、北京上漲0.1元/千克;華東豬價走勢偏弱,福建下跌0.2元/千克,安徽跌0.1元/千克,山東微跌;華南穩(wěn)定;華中豬價偏弱,江西下跌0.2元/千克,湖南下跌0.1元/千克,湖北微漲0.1元/千克;西北豬價下跌,陜西跌0.2元/千克;西南豬價微跌。今日全國瘦肉型豬的出欄均價最高在四川,均價14.86元/千克,最低在黑龍江,均價13.7元/千克。

　　國內(nèi)豬價整體處于平穩(wěn)調(diào)整的局面,調(diào)整幅度多在0.1元/千克左右,可以看出,當(dāng)前市場供需博弈的態(tài)勢十分激烈,局部豬價回落0.1-0.2元/千克左右,南北方瘦肉型豬的出欄價格在6.8-7.3元/千克左右。

　　一方面,今年春節(jié)過后,仔豬成活率明顯提升,導(dǎo)致當(dāng)前市場上并不缺豬,因此,即使是養(yǎng)殖戶壓欄惜售,也很難促使豬價進(jìn)一步上漲,經(jīng)過短暫反彈后,豬價再次趨穩(wěn)調(diào)整;另一方面,隨著氣溫的回落,豬肉的消費(fèi)需求也將逐步開啟,但與生豬供應(yīng)相比,豬肉消費(fèi)的變化暫時還不能改變市場的供需關(guān)系,豬價上漲困難。因此,短期來看,預(yù)計國內(nèi)豬價以穩(wěn)為主,局部小幅調(diào)整。

　　2月份的能繁母豬存欄處于低位,因此11月下旬-到12月下旬期間出欄大豬數(shù)量偏低,而12月下旬開始南方地區(qū)制作臘肉的時間點開啟。雖然根據(jù)近幾年來的市場情況看,腌臘制品制作高峰期對豬肉價格的提振作用有限,但由于本年度與生豬出欄數(shù)量下降時間有重合,因此我們認(rèn)為11月中下旬開始,最晚12月中旬開始,豬價的上漲將略顯明顯。

　　而在11月初到11月中下旬或12月中旬之前的這段銜接時間內(nèi),豬價總體上將繼續(xù)保持溫和上漲態(tài)勢的預(yù)判不變。

　　對于2018年1月份即春節(jié)前這段時間的豬價,根據(jù)對豬肉消費(fèi)的數(shù)據(jù)預(yù)測顯示,由于受1月份豬肉需求增長的影響,1月份生豬出欄與豬肉消費(fèi)之間存在一定的空檔,因此,1月份豬價將繼續(xù)維持上漲的幾率非常高。

　　東北、華北：整體穩(wěn)定。東北因屠宰企業(yè)目前多以保鮮銷為主,對豬源質(zhì)量要求較高,因此為保證優(yōu)質(zhì)豬源采購量,企業(yè)暫無調(diào)價意愿。華北雖有局部小漲,主要在于河北企業(yè)收購豬源質(zhì)量有提升,結(jié)算價微漲。

　　華東、華中：整體穩(wěn)定。河南本地市場對價格有抵觸情緒,屠宰企業(yè)收購壓力增加,豬價有微漲,結(jié)算價有提升。其余地區(qū)價格穩(wěn)定,但湖北受河南豬沖擊,企業(yè)收購重心轉(zhuǎn)移,價格有小降可能。

　　西南：整體穩(wěn)定。省內(nèi)豬源充足,屠宰企業(yè)收購順暢,計劃基本排滿。因此后期有企業(yè)會有壓價可能。

　　目前市場豬源供應(yīng)較為充足,企業(yè)收購暫無壓力,但養(yǎng)殖戶抵觸情緒有增加,企業(yè)為保證收購,暫無調(diào)價意愿。預(yù)計短期結(jié)算價繼續(xù)穩(wěn)定,局部微幅調(diào)整。