當前豬糧比價已經(jīng)連續(xù)6周低于5.5∶1,大部分養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)已經(jīng)虧損

　　豬價5月份有望止跌,6月份開始可能有效回升,但三季度回升屬于季節(jié)性回升,回升空間不大

　　“白條豬月度加權平均批發(fā)價自3月份降到近5年同期最低點以后,4月份豬肉價仍然處于近5年同期的最低點。目前豬肉價格已經(jīng)低于生豬供應嚴重過剩的2014年同期�！�5月8日,北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場統(tǒng)計部經(jīng)理劉通對經(jīng)濟日報記者說。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國500個縣集貿(mào)市場定點監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,自今年1月份第3周起,全國生豬價格持續(xù)下跌,至5月份第1周,全國生豬價格已由15.37元/公斤跌至10.59元/公斤,3個月累計跌幅達31.1%。豬肉集貿(mào)市場價格春節(jié)后才開始下跌,且跌幅相對較小,累計跌21.8%。其中,黑龍江、遼寧、吉林、河北、江蘇、山東、河南、陜西和主銷區(qū)北京豬價最低,跌至9.7元/公斤。天津、山西、安徽、廣西、重慶和甘肅等省份豬價接近10元/公斤,黑龍江豬價處于全國最低水平。

　　“生豬價格連續(xù)快速下跌后進入底部震蕩階段,大部分地區(qū)豬價跌破或者接近10元/公斤。當前,豬糧比價已經(jīng)連續(xù)6周低于5.5∶1,大部分養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)已經(jīng)虧損。”中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員朱增勇說。

　　朱增勇認為豬價持續(xù)低迷主要原因有3個。一是生豬供給較充裕。東北地區(qū)2016年陸續(xù)開始的產(chǎn)能擴張,到2017年下半年加速釋放。由于養(yǎng)殖戶去年4季度補欄和產(chǎn)能擴增,今年生豬供給仍較充裕。此外,由于春節(jié)后豬價持續(xù)快速下跌,養(yǎng)殖戶陸續(xù)淘汰母豬也增加了市場供給量。1月份至3月份,全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量累計5954.60萬頭,同比增長17.5%。其中,僅3月份屠宰量就高達1917萬頭,環(huán)比增長9.6%,同比增長11.5%。

　　二是主產(chǎn)區(qū)大量外調(diào)生豬。東北地區(qū)豬價處于全國最低水平,本地不能消化的生豬大量外調(diào),沖擊了主銷區(qū)豬價。黑龍江某屠宰廠2018年3月份和4月份屠宰量同比均增加60%左右,4月份屠宰量環(huán)比增加10%以上,當?shù)貛烊荼纫呀?jīng)達到60%以上,本地無論是消費還是庫存潛力有限,生豬大量外調(diào)至北京等地。主產(chǎn)區(qū)生豬大量外調(diào)壓制了主銷區(qū)豬價,南北價格差由春節(jié)前每公斤2元左右縮減至1元左右。

　　三是價格差縮小,南北調(diào)運受限,屠宰企業(yè)多以穩(wěn)價收購為主。在供應方面,養(yǎng)殖端出欄節(jié)奏將會放緩,外調(diào)量也將會趨降,但豬肉產(chǎn)品需求一般,屠宰廠降價也難以提升消費,整體供需相互制衡,使豬價在底部震蕩調(diào)整。

　　“4月份白條豬加權平均批發(fā)價比3月份下降1.59%,比去年同期下降32.13%。月環(huán)比降幅較小,說明肉價已近底部,降無可降,但是仍然出現(xiàn)小幅下降�！眲⑼ㄕf。

　　從新發(fā)地市場銷售的白條豬單重來看,整個4月份,體型偏大的白條豬仍然比比皆是。單重超過100斤/片(扇)的白條豬超過上市總量的50%。這說明,原本在半個月甚至一個月之前就應該出欄的生豬,因養(yǎng)殖者惜售推遲了出欄時間。生豬出欄時間推遲,實際上是生豬供應過剩所致。在這些體型偏大的生豬被市場消化之前,豬價難以有實質(zhì)性上漲。

　　5月4日,新發(fā)地市場白條豬批發(fā)平均價為12.00元/公斤,比一周前的4月27日下降2.44%。此前,一些樂觀人士曾經(jīng)推測,體型偏大的生豬在今年4月份能夠出清,豬價在“五一”前后會出現(xiàn)一定程度的恢復性上漲。“生豬產(chǎn)能已經(jīng)過剩,2018年豬肉價格走勢極有可能會重蹈2014年的覆轍�！眲⑼ㄕf。

　　對于后市,朱增勇表示：一方面國內(nèi)供給將會季節(jié)性下降,豬肉進口由于國內(nèi)外價差顯著下降也將明顯回落,有利于減少豬肉供給；二是氣溫回升后外出旅游人數(shù)將增加,有利于增加豬肉消費；三是屠宰加工企業(yè)在3月份和4月份陸續(xù)庫存大量低價豬肉,后期有提高豬肉價格賺取價格差的動力。因此,豬價5月份有望止跌,6月份開始可能有效回升,但三季度回升屬于季節(jié)性回升,回升空間不大,高點將在每公斤14元以下。

　　“生豬供應仍較充足,節(jié)日消費提振有限。雖然跌幅已經(jīng)明顯趨緩,但生豬價格仍未有止跌跡象,供需進入僵持階段。”朱增勇說。

　　業(yè)界專家建議養(yǎng)殖戶順時出欄,以規(guī)避市場風險。