萬(wàn)通商務(wù)網(wǎng)訊：中秋節(jié)臨近,各種品牌的月餅已經(jīng)提前上架銷售了。去年,國(guó)家頒布了新版《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》,像糖精鈉、蔗糖素等甜味劑、化工合成色素、漂白劑等27種食品添加劑,都禁止在月餅中使用�，F(xiàn)在中秋氣氛漸濃,我市的月餅市場(chǎng)又如何呢？

    在泰城的多家超市記者走訪發(fā)現(xiàn),許多超市的貨架上早已擺滿了各種品牌的散裝月餅與盒裝月餅。由于國(guó)家明確規(guī)定,月餅包裝不能超過(guò)3層；包裝成本不超售價(jià)的12％,因此,今年的中秋月餅普遍瘦身,從賣相上看并不像往年那般油光靚麗。一位來(lái)自成都的游客彭先生告訴記者,他準(zhǔn)備在泰安買一些月餅帶回家,買月餅時(shí)發(fā)現(xiàn),今年的月餅跟去年相比變化很大。

    2011年新版《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》頒布實(shí)施,按照新規(guī)定,生產(chǎn)企業(yè)不再添加包括合成色素在內(nèi)的27種食品添加劑,往年用來(lái)延長(zhǎng)月餅保質(zhì)期的苯甲酸類防腐劑被山梨酸類、脫氫乙酸類防腐劑取代,使月餅的保質(zhì)期從"不超過(guò)90天縮短到不超過(guò)60天"。因此,今年的月餅不但配料表大幅"瘦身",月餅的保質(zhì)期也明顯縮短。目前,我市銷售的大部分散裝月餅的保質(zhì)期也都在30天,盒裝月餅的保質(zhì)期僅為60天。

    據(jù)一位超市負(fù)責(zé)人表示,近期由于月餅供貨量較大,中秋節(jié)當(dāng)天還要進(jìn)行促銷活動(dòng),如果月餅在保質(zhì)期內(nèi)還未售空,剩余的月餅將被送往廠家進(jìn)行集中銷毀,以保證廣大市民吃上安全放心的月餅。

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