【萬通商務(wù)網(wǎng)】月餅吃不完怎么辦？據(jù)媒體報道、最近、北京市延慶縣現(xiàn)實(shí)版開心農(nóng)場主劉先舜發(fā)起月餅換蔬菜活動、有富余月餅的市民可與其聯(lián)系換取農(nóng)場的蔬菜、目前還有近10個換取名額 . 

    以月餅換蔬菜、然后把過期的月餅加工成飼料、用來喂豬、喂雞等 . 這個主意確實(shí)不錯、既幫助市民解決了月餅太多、無法處理的麻煩、同時也給自己農(nóng)場的家畜家禽籌集了營養(yǎng)飼料、算得上是一種雙贏 . 問題是、這只是一個特例、別說在全國范圍內(nèi)了、就是在北京市、也難以普及 . 

    首先、"以月餅換蔬菜"只是對市民手里少數(shù)的富余月餅有用、而對于商家大量賣不掉的月餅、卻很難操作 . 這就帶來了一個很值得關(guān)注的社會問題：中秋節(jié)以后賣不掉的月餅該如何處理？過去已經(jīng)有媒體報道過、一些無良商家把每年中秋節(jié)剩下的月餅冷藏貯存起來、留待下年的中秋節(jié)時再次當(dāng)做原材料使用、或者是把其加工處理以后用作其他食品的原料 . 

    盡管月餅銷毀后喂豬比拿去坑害消費(fèi)者要強(qiáng)得多、但是中秋節(jié)前動輒幾百塊錢一盒的月餅、最后被拿去喂豬、實(shí)在是一種巨大浪費(fèi) . 而且、按照商家自己的說法、市場上月餅的定價早已經(jīng)把最后因?yàn)樵嘛炇Ｓ喽鴰�來的損失計(jì)算在內(nèi)了、這就預(yù)示著、最后銷毀的月餅越多、消費(fèi)者買到手里的月餅價格就越貴 . 所以、如何減少剩余月餅以及處理好剩余月餅、就成為一個需要政府、商家和社會都應(yīng)該積極面對的問題 . 

    筆者以為、政府首先需要承擔(dān)起必要的責(zé)任、對中秋過后剩余月餅的處理制定一套科學(xué)、合理、可行的"善后制度"、然后通過監(jiān)管防止少數(shù)無良商家把變質(zhì)過期的剩余月餅處理以后用作其他食品的原材料、更不能不顧其保質(zhì)期、留待下年制作新的月餅 . 同時、每年到了中秋節(jié)、商家安排月餅生產(chǎn)的時候、應(yīng)該對市場需求做一個大體預(yù)測、根據(jù)市場需要決定產(chǎn)量、以免最后剩余大量月餅、既造成損失、也浪費(fèi)資源 .

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